밀치회 제철 및 칼로리 알아 두면 좋은 먹으면 좋은점들

[묵호]

겨울 제철 별미, 밀치회! 칼로리와 효능까지 알아보자

싱싱한 밀치회 한 점

gugusubs.com

밀치회

찬바람이 불어오는 겨울철이면 생각나는 별미 중 하나가 바로 밀치회입니다. 밀치회는 숭어의 일종으로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 특히 겨울철에 살이 통통하게 올라 맛이 더욱 좋다고 알려져 있습니다.

밀치회, 언제 먹어야 가장 맛있을까요?

밀치회의 제철은 11월부터 3월 사이입니다. 이 시기에 잡힌 밀치는 살이 단단하고 기름지며 감칠맛이 뛰어나 횟감으로 최고의 상태를 자랑합니다. 하지만 봄이 되면 산란을 준비하며 살이 물러지고 맛이 떨어지기 때문에 제철에 맛보는 것이 좋습니다.

밀치회 칼로리와 건강 효능

밀치회는 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고, 풍부한 영양성분을 함유하고 있어 건강에도 이롭습니다.

• 칼로리: 100g당 약 130~140kcal로, 다른 생선회에 비해 칼로리가 낮은 편입니다.
• 단백질: 풍부한 단백질은 근육 생성과 회복에 도움을 주고, 면역력 강화에도 효과적입니다.
• 철분: 철분은 혈액 생성에 필수적인 성분으로, 빈혈 예방에 좋습니다.
• 비타민: 비타민 A, D, E 등 다양한 비타민이 함유되어 있어 피부 건강과 항산화 작용에 도움을 줍니다.

밀치회 초밥

밀치회 초밥

밀치회, 어떻게 먹으면 좋을까요?

밀치회는 얇게 썰어 초장에 찍어 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹는 것이 일반적입니다. 겨울철 별미인 굴과 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 밀치회를 이용해 다양한 요리를 만들 수 있는데, 밀치회 초밥, 밀치회 무침 등이 대표적입니다.

밀치회 무침

밀치회 무침

밀치회를 더욱 맛있게 즐기는 팁

• 신선한 밀치회 선택: 싱싱한 밀치회는 빛깔이 선명하고 투명하며, 살이 단단하고 탄력이 있습니다.
• 적절한 온도 유지: 밀치회는 차가운 온도에서 신선도를 유지하므로, 얼음 위에 올려 차갑게 보관하는 것이 좋습니다.
• 초장 만들기: 간단한 재료로 직접 초장을 만들어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 다양한 곁들임: 쌈 채소, 김, 마늘, 생강 등 다양한 곁들임과 함께 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.

겨울철 별미인 밀치회! 싱싱한 밀치회를 맛보고 건강도 챙겨보세요.

밀치회 회식 자리

밀치회 회식

m.

밀치회 요리 모음

밀치회를 활용한 다양한 요리 모음 ( 여러 장 삽입)

.esingsing.

밀치회 판매처

밀치회를 판매하는 곳 (지역별, 온라인 판매처 등)

fishfactory.kr

밀치회 보관 방법

밀치회 보관 방법 (냉장 보관, 냉동 보관 등)

.

밀치회 손질법

밀치회 손질 방법 (초보자를 위한 간단한 설명)

.tiktok.com

밀치회 관련 질문과 답변

밀치회에 대한 궁금증 해결 (Q&A 형식)

.

밀치회 관련 유튜브 영상

밀치회 요리 레시피, 밀치회 고르는 법 등 유용한 정보 (유튜브 영상 링크)