오메가 가득한 메가리판매합니다

[동해해녀미역]

동해안에서는 유명한
국물육수 메가리 - 비린내없이 깔끔하고구수해요
전갱이 새끼를 말린것으로 메가리 또는 아지라고 불리우는 .
멸치국물대용으로 요리가들 사이엔 국물육수 비법으로사용하는 메가리 ...
한번 멸치국물대신 메가리로 육수를 내어보신분은 비린내가 전혀 나지 않고
깔끔하고 뒷맛의 구수한 그 감칠맛을 못잊어 다시 꼭 찾게되어지는 제품입니다.

동해에만 두달정도 잠깐 나는 어종이라 모르시는분들도 많으시지만
아래지방에서는 음식 상호명에
메가리국수집이 있을정도로 아래지방에서는 요리가들 사이에
유명세를 가지고 있는 메가리입니다.

전갱이는 고등어, 꽁치 등과 4대 등푸른 생선의 하나로 다른 등푸른 생선처럼 DHA(데히드로아세트산)와 EPA(에이코사펜타엔산) 같은 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며,단백질,지방,칼슘,철분이 풍부하여 다른 등푸른세상보다 고급어종입니다.


육수용으로는 제일 고급어종인 메가리(전갱이새끼)~
국물용로도 사용하고
마른반찬볶음, 간식용으로 - 오메가3가 많아서 영양제가 필요치 않아요
된장찌개에도 통으로 넣고 끓여보시면 된장맛이 확실히 국물맛 차이가 납니다

올해는 메가리 어획량이 적어 잘 잡히지 않고 있습니다.

육수용 4~5내외 사이즈 입니다.

                                                                     (볶음용도 가능할것 같습니다)
메가리는 건조중 자기들끼리 부딪쳐 껍질이 일부 벗겨질 수도 머리가 떨어질수도 있습니다.
사이즈가 큰 것일수록 은 특성상 건조과정 중 몸체가 터져있을 수 있으며
몸체의 색이 갈색이고 많이 건조할수록 육수는 더 진하게 납니다
모든 메가리가 그렇습니다.
수산물이라 사이즈 차이 있을 수 있고 어획시마다 건조 색도 차이 납니다
냉동고에 보관하고 있다가 배송나가기 때문에
온도차로 일시적으로 바싹한 느낌이 덜 할수 있지만 상관없습니다.
받으시면 냉동보관하시면 좋습니다.

5박스까지 묶음배송됩니다.
메가리 1.5kg 한박스 23,000원
(택배비 별도 3,500원)
정성껏 포장해 보내겠습니다.
죄송하지만 입금순으로 마감하겠습니다
356-0656-1021-73 (농협) / 김동민
010-2367-7371

[꽃 님이]

꽃님이 고밉습니다

잘 받았습니다

[동해해녀미역]

네 휴가 가기전에 다행입니다
소분해 냉동실 보관하시고
맛나게 드세요^^~