[과학] 고구마와감자

[박나영]

감자는 싹이 나면 독성이 있어서 먹으면 안되는 데.. 고구마는 왜 싹이 나면 독성이 없나요??
그리고 감자의 싹이 왜 독성이 있는지.. 과학적으로 자세하게 부탁드립니다~~^0^

[정훈83]

감자싹이나 푸르게 변한 감자안에는 솔라닌이란 독성물질이 생겨있습니다.이를 섭취할 경우 두통,구토,오한등을 유발할수 있기에 먹지 않는게 좋습니다.과민반응을 보이는 사람인경우 혼절까지도 가니 조심해야죠.