
거북손 무침입니다^^

거북손을 살짝 헹궈
팔팔 끓는물에 삶아줍니다

삶아진 거북손을 살만 따로 분리^^

거북손 삶아질 동안 오이를 소금에 절여
물기 꼬옥 짜놓구요
양파도 썰어 물에 담궈 매운맛을
좀 빼놓으면 좋아요
요즘 제철인 미나리도 썰어둡니다
볼에다 준비해놓은 재료 모두 넣어요~

내 멋대로 양념장: 시어머니표 홍시고추장^^,친정엄마표 고추가루
시어머니표 오디엑기스,식초,간마늘,통깨 넣고
조물조물 무쳐 냅니다

거북손 무침 완성^^
사진으로 봐도 군침이 꼴딱 넘어가요~
맛난저녁드세요^^
카페 게시글
내손으로 만든 요리
거북손 무침
영이야
추천 2
조회 1,188
14.03.25 18:24
댓글 8
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첫댓글 ㅋ~~맛있겠네요^^ 거북손 여기는귀한건데....
저도 티비에서나 봤지 첨으로 먹어봤어요^^
완전 맛나요~
거북손은 어디가면볼수있을까요?
먹는건자신없고~~~안먹어본건좀~~~
자생하는거 한번보고싶네요
이렇게 생겼어요^^
비주얼이 호감은 아녜용ㅎㅎ
전 제주도꺼 주문했어요~
@영이야 그렇게보니까 거북이손을닮은것같아요
영이야님 감사해요
영이야님 덕분에 거북손에대한호기심이생겼어요
저도 거북손 요리에 도전해보고싶네요
평안한밤되세요~~~^_^
@오월&해피 넹^^좋은꿈 꾸셔요♥
침이 넘어 갑니다. 퇴근시간도 되어가구요.. 귀농대비 좀 알줄 알아야 되는데.
강변살자님 반갑습니다^^ 저녁맛나게 드시고 좋은밤 되세요♡