판매종료 3월21일.민어,참돔,참농어,활참숭어,참가자미,도다리,딱돔,밍돔,황가오리,암치간제미,잡어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
수협 593-62-114397 김순희 
 
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민어 

신선도 좋은 안강망 선어횟감 민어입니다. 

kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 

5.1(대소청탁님) 

※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2

 ※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486

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(판매완료) 참돔 
신선도 좋은 선어횟감 참돔 입니다. 
 
kg당 14,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 

 

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(판매완료) 참농어 

신선도 좋은 선어횟감 참농어입니다. 

착한가격이므로 건조하실 분은 

주문서에 건조용 손질로 신청해주세요~~ 

kg당 9,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 

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(판매완료) 활참숭어(자연산) 

1kg당 10,000원(택배 5,000원, 손질비 마리당 3,000원)

이틀 숙성 후 회떠서 먹으니
더 찰지고 맛있네요~

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 6미5.5kg 참가자미 55,000원 
한 상자 한정판매 

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(판매완료) 12미 5.2kg 참가자미 42,000원 

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(판매완료) 4미5.7kg 돌도다리 48,000원

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(판매완료) 6미6kg 돌도다리 44,000원 

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(판매완료) 5미5.7kg 돌도다리 45,000원 

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(판매완료) 30미7kg 딱돔

한 상자 105,000원 

반 상자 55,000원

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(판매완료)  20미 4.8kg 딱돔 

한 상자 90,000원 

반 상자 48,000원 
 

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20미5.6kg 大딱돔

1상자반 한정판매

한 상자 110,000원 

반 상자 58,000원 
 

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10미12kg 밍돔 

선어횟감이므로 손질 가능하신분은 회로 드세요. 

매운탕, 구이로 드셔도 맛있습니다. 

회 손질 주문시 마리당 5,000원 입니다. 

한 상자 58,000원 

반 상자(5미6kg) 32,000원 

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10미13kg 밍돔 

선어횟감이므로 손질 가능하신분은 회로 드세요.

매운탕, 구이로 드셔도 맛있습니다.   

회 손질 주문시 마리당 5,000원 입니다. 

반 상자 한정판매 

한 상자 65,000원 

반 상자 35,000원 

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1미6.2kg 황가오리 58,000원 

기본손질. 2등분 하여 보내드립니다. 

한 마리 한정판매 
 

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10미6kg 암치간제미

3상자 한정판매

한 상자 50,000원 

반 상자(5미3kg) 28,000원 
 

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12미 8.8kg 암치간제미 

반 상자 한정판매 

한 상자 74,000원

반 상자(6미4.4kg) 40,000원 

봄의 전령사-  우리 카페 간제미요리 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/123

＆..간재미(간제미, 홍어과의 생선)는 씹는 맛이 쫄깃하고 담백해서 다양한 요리로 즐길 수 있어요.
봄의 전령사 간제미의 대표적인 요리와 레시피를 알려드릴게요.

  1. 간재미 회무침 (간재미 초무침)
새콤달콤한 양념과 쫄깃한 식감이 어우러진 요리
✅ 재료
간재미 500g 
양파 1/2개, 오이 1개, 부추 한 줌
고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술
다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
✅ 만드는 법
1. 손질한 간재미를 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
2. 오이, 양파는 채 썰고, 부추는 3~4cm 길이로 썰어줍니다.
3. 볼에 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 양념을 섞습니다.
4. 손질한 간재미와 채소를 넣고 양념에 버무립니다.
5. 참기름과 깨소금을 넣고 한 번 더 버무린 후 완성합니다.


2. 간재미 찜 (간재미 애 찜)
부드러운 간재미와 애(간재미 내장)의 감칠맛이 일품
✅ 재료
간재미 1마리 (껍질 벗긴 것)
간재미 애(내장) 100g
양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개
된장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술,물 500ml
✅ 만드는 법
1. 간재미는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 간재미 애도 흐르는 물에 헹궈 준비합니다.
3. 냄비에 물을 넣고 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 풀어줍니다.
4. 물이 끓으면 간재미와 애를 넣고 중약불에서 10~15분 정도 끓입니다.
5. 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성됩니다.


3. 간재미 탕 (간재미 맑은탕)
맑고 시원한 국물 맛이 일품인 요리
✅ 재료
간재미 1마리
무 1/4개, 대파 1대, 청양고추 2개
다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간
다시마 10cm 한 장, 물 1L
✅ 만드는 법
1. 냄비에 물 1L와 다시마를 넣고 10분간 끓여 육수를 냅니다.
2. 무를 나박썰기(얇게 썰기) 하고 냄비에 넣어 끓입니다.
3. 간재미를 큼직하게 썰어 넣고 다진 마늘과 국간장을 넣습니다.
4. 간이 부족하면 소금으로 맞추고, 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.

4. 간재미 조림
달큰한 양념이 밴 간재미가 밥도둑!
✅ 재료
간재미 1마리
감자 1개, 무 1/4개, 대파 1대
고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술
물 500ml
✅ 만드는 법
1. 냄비 바닥에 감자와 무를 깔아줍니다.
2. 손질한 간재미를 올리고 물을 부어 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 졸입니다.
4. 국물이 자작해지면 대파를 넣고 마무리합니다.

5. 간재미 튀김
바삭하고 담백한 간재미의 색다른 매력
✅ 재료
간재미 500g (한 입 크기로 썰기)
튀김가루 1컵, 물 1/2컵, 계란 1개
소금, 후추 약간

✅ 만드는 법
1. 간재미에 소금, 후추로 밑간을 합니다.
2. 튀김가루, 물, 계란을 섞어 튀김옷을 만듭니다.
3. 간재미를 튀김옷에 묻혀 170℃ 기름에서 바삭하게 튀겨줍니다.

※간재미는 담백한 맛 덕분에 무침, 찜, 탕, 조림, 튀김 등 다양한 방식으로 요리할 수 있어요.
입맛에 맞는 요리 한 가지 도전해보세요!

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(판매완료) 잡어1(장대8,쥐치4,어름돔8,상어1 - 12kg) 54,000원 
 쥐치,장대,어름돔은 기본손질하여 보내드립니다. 

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(판매완료) 잡어2(1미 물도다리4.5k , 돌도다리 - 6.6kg) 40,000원 
 

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(판매완료) 잡어3(가자미7,도다리5,서대4 - 4.6kg) 35,000원 

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