망고, 제대로 즐기는 법!
달콤하고 향긋한 망고, 어떻게 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있을까요? 망고 자르는 법부터 후숙 방법, 보관법까지 알려드릴게요.
망고 자르는 법
망고는 씨를 기준으로 양쪽으로 나누어 먹는 것이 일반적입니다.
- 껍질 벗기기: 망고를 세로로 세워 칼로 껍질을 벗겨주세요.
- 씨 분리: 껍질을 벗긴 망고를 납작하게 놓고 칼로 씨를 따라 잘라주세요.
- 과육 분리: 씨에 붙어있는 과육은 칼이나 숟가락으로 긁어내어 먹습니다.
후숙 후 망고 맛있게 먹는 법
후숙된 망고는 더욱 달콤하고 부드러워져 맛이 좋습니다.
- 생과일로 즐기기: 망고를 잘라 우유나 요구르트와 함께 먹으면 간단한 디저트로 좋습니다.
- 샐러드에 활용: 망고는 샐러드에 상큼함을 더해주는 역할을 합니다.
- 스무디 만들기: 망고를 얼려 스무디를 만들면 시원하고 달콤한 음료를 즐길 수 있습니다.
- 요리에 활용: 망고는 볶음밥, 볶음요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
망고 보관법
망고는 상온에서 후숙시킨 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
- 후숙: 덜 익은 망고는 상온에서 2~3일 정도 후숙시켜주세요. 바나나와 함께 두면 후숙이 더 빨리 진행됩니다.
- 보관: 후숙된 망고는 랩으로 싸서 냉장 보관하면 3~5일 정도 보관할 수 있습니다.
- 냉동 보관: 망고를 잘라 냉동 보관하면 장기간 보관이 가능하며, 스무디나 요리에 활용할 수 있습니다.
팁: 망고를 고를 때는 껍질 색이 노랗고 촉촉하며, 살짝 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
망고를 제대로 알고 맛있게 즐겨보세요!