♡4조♡ 요리속사회 (찹쌀씨앗호떡과 아몬드정과)

요리 속 사회! 요리 속에서도 다양한 사회를 경험해요 요리는 빠져선 안 될 존재?! 오늘은 찹쌀 씨앗호떡과 아몬드정과를 만들어요 만들기 전 메인재료인 견과류로 푸드아트를 했어요 내 생에 따뜻한 순간!<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2716444658DBBCD80E' class="txc-image" />견과류가 어떻게 변신했을까요?<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2314084258DBBCD926' class="txc-image" />아기가 태어나 따뜻한 아기손을 잡으며 눈물 흘리는 모습<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2275CC4558DBBCDA0F' class="txc-image" />가족이 모여 웃음깨가 쏟아지는 화목한 모습<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2726264558DBBCDB0B' class="txc-image" />아이를 따뜻하게 안아주는 엄마의 모습<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2307F63E58DBBCDC2C' class="txc-image" />햇살 좋은날 꽃길을 보며 폴리텍대학으로 오는 기분좋은 모습 간단한 활동이였지만 가슴한켠이 따뜻해지 느낌이였어요 먼저 아몬드정과를 만들어요 아몬드 150g 흑설탕 50g 물 75g <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2740824458DBBCDD23' class="txc-image" />아몬드를 끓는 물에 소금한꼬집 넣고 삶아요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2403D14258DBBCDE34' class="txc-image" />건져낸 아몬드는<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2403D54158DBBCDF0A' class="txc-image" />수분감이 날라갈 때까지 볶아요(10분이상)<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2739D24358DBBCE02A' class="txc-image" />흑설탕과물을 끓여줘요 (이때 비율이 잘 맞아야해요...)<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2206B64258DBBCE203' class="txc-image" />이제 한방향으로 저어주다보면<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2247894358DBBCE303' class="txc-image" />갑자기 설탕화가 되더라구요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272FA54358DBBCE437' class="txc-image" />아몬드에 조금 골고루 묻지는 않았지만<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2214A94058DBBCE501' class="txc-image" />아몬드 정과 완성입니다^^ 꼬숩네요^^ <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214BB83D58DBBCE60C' class="txc-image" />포장도 예쁘게 해요 이제 찹쌀씨앗 호떡을 만들어요 반죽을 만들어요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2446DF4558DBBCE721' class="txc-image" />단호박가루를 넣어서 색이 너무 고와요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2121734258DBBCE932' class="txc-image" />익반죽해서<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2669934558DBBCEA2B' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257F663E58DBBCEB21' class="txc-image" />반죽은 숙성을 시켜요 (10분간)<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213CE84458DBBCEC1A' class="txc-image" />숙성된 반죽을 빚어요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2378984558DBBCED02' class="txc-image" />동글동글 잘라서<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2560A34058DBBCEE1D' class="txc-image" />업무의 분업화 ㅎㅎ 반죽 빚고, 견과류소만들고, 정과만들고 모두들 열심히합니다♡<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2362524258DBBCEF2B' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236AF94358DBBCF026' class="txc-image" />만두 빚듯이 만들어줍니다<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/254DDC3F58DBBCF22E' class="txc-image" />기름자작하게 부어서<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2566323F58DBBCF314' class="txc-image" />튀기듯이 구워요 기름냄새 좋아요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241D544158DBBCF520' class="txc-image" />노릇노릇 잘구워 졌죠?<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2155544658DBBCF730' class="txc-image" />견과류가 톡톡씹히는 건강한 씨앗호떡이에요!<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27161D4358DBBCF809' class="txc-image" />아몬드정과랑 나란히나란히<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/260B983D58DBBCF905' class="txc-image" />오늘은 예쁜 앞치마와 이름표도 받았어요! <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27272B4158DBBCFB07' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460E94158DBBCFC37' class="txc-image" />더 열심히 배우겠습니다^^♡