천생연분 떡방사업은 사업 진행 중 고충상담 및 의견수렴과 어르신들이 일자리사업을 수행하는데 있어 업무를 원활히 수행할 수 있도록 하기 위하여 참여자 간담회를 3. 17(월) 12:00~15:00에 백송숯불갈비에서 실시하였다.
설명절 때 노고를 치하와 평가의 시간을 갖지 못하여 간단한 식사와 병행하여 진행하였다.
이는 사업단 논의구조의 활성화로 참여자들에게 사업에 필요한 기능적, 기술적 역량을 강화하여 실질적 활동을 할 수 있도록 전문성을 높여 상호간의 조직적 의사소통과 정서적 유대를 갖고, 사업의 운영에 관한 업무내용을 숙지하고, 세부화시킴으로써 업무의 효율을 도모하기 위함이다.
주요 논의사항
■ 목표정도와 경영분석 정보공개
○ 사업단 정보공개 : 1~2월 수입지출현황보고 공유
■ 참여자 근태관리
○ 참여자 근무상황체크 - 조별 근무현황, 운영과정 상황보고
○ 참여자 근태관련사항
- 출근부, 근무일지 작성법 공유
■ 업무관련 논의
- 복장 : 위생복, 위생모, 앞치마의 상시 착용/활동시 극도청결 유지
- 매월 15일, 30일 방역, 대청소 : 냉장, 냉동고, 수납장 내, 떡틀 세척 상시화, 유리창, 창틀 청소 환풍기 후드 수납장 위 청소
- 냉장/냉동고 물품입고 시 입고 날짜 봉지에 표기
- 유통기한 지난물품 등이 있다면 즉각 폐기
- 호박고지 사용 관련 피드백 반드시 요청, 호박고지 양조절
- 깨송편은 모시를 사용하지 않고, 쑥으로 판매방안 적극 대체
- 체계적 배송발주, 입금관리 필요
- 간담회 시 클레임 공유, 주문 접수시 명확히 전달하여 클레임 최소화
- 쑥설기 출시, 쑥작업 일정, 진달래축제 일정공유
- 재해예방 상시관리 : 미끌림/넘어짐 주의, 구급약통 준비
- 차량안전 : 차량 상시 내외부 세차 및 안전운전 권고
- 보일러 가스켓 정비, 전등 교환, 빨래건조대 노후로 교체
- 물품입고 시 검수
■ 고충 및 건의사항 의견 수렴
- 고소미사업단과 근무시간의 중복으로 작업 중 발생하는 먼지 등으로 떡생산 등 업무에 방해가 되므로 근무시간이 겹치지 않도록 조정 희망