채소 위주로 먹는데 피가 탁해?혈액 청소법은?

[아톰상문]

채소 위주로 먹는데 피가 탁해?혈액 청소법은?


혈액, 혈관 건강에 대한 관심이 높아지고 있다.
피에 다른 물질이 섞여 맑지 않으면 ‘탁하다’는 말을 한다.
의학적으로 얘기하면 혈액 속에 콜레스테롤, 지방질 성분이 많은 것이다.

혈중 콜레스테롤과 중성지방이 증가된 상태를 고지혈증,
여기에 ‘몸에 좋은’ HDL 콜레스테롤까지 감소했다면 이상지질혈증이라고 부른다.

모두 혈관이 좁아지는 동맥경화증, 혈관이 막히는
심장병(협심증, 심근경색)-뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관질환으로 발전할 위험이 있다.
혈액을 깨끗하게 하는 좋은 방법은 없을까?


◆ 채식 위주 식사 하는데… 콜레스테롤 높은 이유가?
콜레스테롤을 얘기할 때 고기나 기름진 음식을 떠올린다.
그런데 이런 음식을 거의 먹지 않고 채식 위주의 식사를 하는데 콜레스테롤이 높을 수 있다
왜 그럴까? 질병관리청 자료에 따르면 고기를 전혀 먹지 않는 채식주의자도 혈중 콜레스테롤이 높을 수 있다.

우리 몸속의 콜레스테롤은 식사를 통해 섭취하는 것보다
간에서 생합성되는 콜레스테롤이 더 많기 때문이다.

고기나 기름진 음식을 거의 먹지 않아도 간에서 콜레스테롤이 지나치게 많이 생합성되거나,
몸속에서 콜레스테롤이 효과적으로 제거되지 못하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높을 수 있다.

◆ 고기 안 먹어도… 라면, 과자 즐기는 경우
고기를 먹지 않더라도 포화 지방산이나 트랜스 지방산이 많은 식품을 과다하게 섭취하거나,

식이섬유 섭취가 부족하면 혈중 콜레스테롤이 높을 수 있다.

라면, 과자, 빵에는 생각보다 많은 양의 포화지방이 포함되어 있다.

가공식품의 포장에는 유통기한이나 원산지, 원재료 등에 관한 정보 외에도 중요한 정보가 적혀 있다.
바로 영양표시다.

열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 등의 함량과 영양소 기준치에 대한 비율이 표시돼 있다.

건강을 위해 반드시 영양소 구성표를 살펴보고 먹을 것을 선택해야 한다.

◆ 혈액 속에 콜레스테롤 많으면… 기름진 음식, 고기 피해야 하나?

혈액 콜레스테롤의 상당 부분은 간에서 생합성되고 음식을 통해 섭취하는 양은 상대적으로 적다.

따라서 이상지질혈증 환자라고 해서 기름진 음식, 고기 등의 섭취를 절대적으로 제한할 필요는 없다.

기름진 음식을 많이 먹는 것은 지나친 열량을 섭취한다는 측면에서 피해야 하지만,

일정량의 지방 섭취는 건강을 위해 꼭 필요하다.

또한 이상지질혈증 환자도 적정량의 단백질을 섭취하기 위해 고기도 먹어야 한다.

지방이 적은 살코기를 먹거나 고기 대신 꽁치, 고등어 등 등푸른 생선, 콩, 두부, 닭가슴살 등

적당한 양의 단백질을 섭취하는 것이 좋다.