스크랩 mbc SBS Ktx가 선정한 이색맛집 똥집요리 명물거리 원조꼬꼬하우스

[바람흔적]

          이색맛집으로 똥집요리 잘한다고

          mbc공감 특별한세상

          sbs 6mm 세상에서

          그리고 ktx가 선정한 소문난 맛집에

          대구 평화시장 명물거리 원조 꼬꼬하우스엘 갔습니다. 

           닭백숙. 똥집볶음 닭도리탕,닭볶음,

           오꾸닭 같은 닭요리는 자주 먹을 기회가 있지만..

           똥집튀김을 접할 기회는 적다고 보면 맞을것 같습니다.

          오늘은 똥집 천지인 음식점엘 갔습니다.

          똥집 종류도 많습니다.

          똥집, 똥집하니 좀 이상하게 들리겠지만

          어떤 짐승의 똥집이야 하면 닭똥집입니다.

          서울말로 모래주머니가 닭똥집입니다.

           똥집 요리의 종류도 다양하고 가지가지 입니다.

            뛰김똥집 ,
            양념똥찝
            간장똥집
            누드똥집
            누드마늘똥집
            마늘야채똥집
            마지막으로 똥집모듬 입니다.

          우리가 주문한 똥집은 마지막으로 똥집을 모아둔 모듬똥집입니다.

          소주 한잔에 잘 어울리는 요리가 닭똥집요리 인것 같습니다

               대구평화시장 입구에서 닭 똥집만 팔기를 20년...

               오늘도 좌석은 만원입니다.

              겨우 부탁해서 자리를 잡을수 있을 정도롤 유명한가 봅니다.

             기본으로 나오는 반찬은 아주 간소합니다.

             고추, 양파조림,된장,무우,된장입니다.

             그리고 뻥튀기 한접시 뿐입니다.

                주문한 닭똥집 모듬입니다.

                닭 모래주머니를 이용하여 중국집 탕수육 처럼 튀겨나온 음식입니다.

                바같은 바싹하게 튀겨졌고 , 속은 말랑말랑 부드럽운 맛이 씹으면 쫀득하고 씹히는 맛이 아주 좋았습니다.

               모듬이니 양념소스를 입힌 똥집과 튀김옷만 입힌것을 섞어 놓았습니다.

                매운양념소스를 입힌것은 맵싸한 맛이며, 중간정도 부드러운 것그리고 바싹튀긴것이 한 접시에 나오니

                입맛에 맞는것을  골라 먹을수 있습니다.               

            대구는 골목문화가 발달되어 있었습니다.

           여러 골목들중 닭똥집골목은 부담없이 찾아갈수있는 음식점으로 기억에 남습니다.

           맛집 정보

           1>상호 : 꼬꼬하우스 

           2> 위치 : 대구광역시 동구 신암동 600-19번지 ( 대구 평화시장 닭똥집골목 내 )

           3> 전화 : 053-956-7851

[허수아비]

닭똥집이 다양하게 나오는 것을 느꼈습니다..튀긴다는 생각은 한번도 안해봤는데..여기서 처음 먹어보네요.