국탕 시원하고 얼큰한 생대구탕 아주 맛있어요

[화성사랑]

오늘 도착한 목포무안일꾼님
생대구로 대구 매운탕
만들었어요
오랜만에 생대구탕
정 말
맛있게 잘 먹었어요

재료

생대구 2마리
무우 한도막
대파. 두대
콩나물 두줌
양파 반개
미나리 한줌

소주 2 S
홍고추 1S
생강술 1S
간마늘 2S
고추가루 2S
국간장 2 S 소금

#육수 먼저내고
(멸치 다시마 마늘껍질 표고버섯)

육수 끓이고

깨끗하게 걸러서

무우 썰어서 넣고 끓여요

고추가루와 생대구 넣고
소주 넣고 무우가 무를 정도로
끓여서

위의 대파 콩나물 홍고추 넣고
끓인 다음.
간은 국간장 소그으로
간맞췄어요

미나리 썰어서
이것은 제가 베란다에서
키운 것입니다

넣고 불끄면 완성입니다

아주 시원하고 얼큰한
생대구 매운탕 완성입니다

[복숭아(진실농원)]

대구탕
국물맛이 시원하고
얼큰하여
최고쥬~

[화성사랑]

네 복숭아님
아직 안 주무셨네요~~

[새털구름]

대구탕은 시원하고
맛나지요.
직접키운 미나리라
더 좋으시겠어요.

[화성사랑]

네~^^
미나리 값도 만만 찮고
화초처럼 자라서
베어 물김치에도 넣고 했지요~

[양솔방울]

저 대구탕 무지
좋아하는데요
운 지억엔 공수하기
힘들어요
안 보여서요

[화성사랑]

양솔방울님도 대구탕
좋아 하시는군요

친사모에 올라와서
저도 구입한 것입니다~

[모모]

보기만해도 시원하게 국물까지 싹~~악 드실것같에요

[화성사랑]

네~감사합니다^^

[청도감꽃농원]

속시원한 생대구탕
얼큰하니 맛있겠어요

[화성사랑]

네 시원하고 맛있어요~^^

[크리스탈동하]

제가 해장하는거 같아요.ㅎ
생대구라 얼마나 시원할까요.
미나리밭이 음청 크신가봐요.ㅎㅎㅎ

[화성사랑]

ㅎㅎ
해장 하시어요
미나리 밭은 아니구요
미나리 먹을때 마다
뿌리 물에 담궈덨더니
넘 잘 자랐어요

[레가토]

음...소주는 마시기만 하는게 아니군요.ㅎㅎ
미나리 먹고 돋아난 이파리만 해도
요리에 요긴하게 쓰이네요.
동태탕 시원하니 맛나겠어요.

저도 밖에 말린 동태 한번 헹궈
물에 불려뒀어요.
마른걸 두드려 구워먹기도 하고
동태탕 끓여도 꼬들꼬들한 식감 좋아하는 옆지기...

[화성사랑]

말려서 끓이고 싶었는데
탕 빨리 먹고싶어서리 ㅎ~~

[동이]

화성사랑님~ 생대구탕 요리 메인 등극 1만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^

[화성사랑]

감사합니다~^^