스크랩 봄을 담은 엣지있는 두부요리~《춘권피두부롤》

[존분]

굿 모닝~ ^^

주말 재미나게들 보내셨나요???

마마는 이번 주말도 울 이뿐 손주와 짝짝꿍 짝짝꿍 곤지곤지 잼잼~ 요럼서

아주 살맛나게 보내고 왔답니다~ ^^

요즘 마마에겐 열첩 보약보다도

울 손주의 까르르 웃음 한방이 약발 지대로 받는 보약이라는 거~ ㅋㅋㅋ

아주그냥 행복에 파뭍혀 사는 듯한 기분이라니까요~ ㅋㅋ

고렇게나 달콤~한 휴일을 만끽하고 온 마마

오늘 보여드릴 요 녀석은 입안가~득 행복이 입가 가~득 웃음이 지어지는

바삭하고 부드럽고 과자같고 아이스크림같은 양면요리~ㅋㅋ

"춘권피 두부롤"이예요~ ^^

요녀석은 그야말로 손님상에 올리는 두부에피타이저~!!

먹을 수록 신기한 식감에 빠져들어 헤어나기 힘든

매력적인 맛~

"춘권피 두부롤"돌돌 말러 가보실까요??

고고~

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<재료>

춘권피 6장, 두부 160g (미나리 한 줌, 소금후추 약간씩, 참깨 1t), 무순 약간

소스; 돼지고기 다짐 60g, 다시마 육수 400g, 간장 2t, 다진생강 ½t, 설탕 2t, 

녹말물 (녹말 2t, 물 4t)

냄비에 오일을 살~짝 두르고 다진 고기를 볶아주다가 녹말물을 제외한 나머지 소스를 넣고

바글바글 끓여주세요~

소스가 끓어오르면 녹말물을 풀어 넣고 불을 꺼주세요~

물기를 빼 으깬 두부는

 미나리 송송과 소금후추를 넣고 조물조물 버무려 준비해주세요~

춘권피 위에 두부무침을 올리고 사진처럼 접어 돌돌 말아준 후

기름에 바삭~하게 튀겨주세요~

접시에 튀겨낸 춘권피를 담고 소스를 자작~하게 부어준 후

무순으로 마무리해주시면 완성~!!

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짭쪼롬 달달~한 소스 살~짝 발라진

고소~한 춘권피 바삭~히 깨무는 순간~

향긋~함이 사르르 녹아드는 두부~!!

미나리향이 살~짝 코끝에 전해오는 느낌이 봄을 제대로 느끼게해주고~

바삭~하게 촉촉하게

짭쪼롬달콤~하게 꼬소하게

팔방미인 따로없는 "춘권피두부롤~"

담겨있는 모양새에 눈이한번 즐겁고 바삭~한 식감에 입이 한번 즐겁고

향긋~한 미나리향에 코가 한번 즐겁고

부드러~운 식감에 목넘김까지 즐거운~

게다가 여성에거 더없이 좋다는 미나리에 건강함축재료인 두부가 만나

영양까지 챙겨담은 춘권피 두부롤~

울 님들~ 이번 한주도 좋은 일이 가~득 일어날거라는

기분 좋~은 기대 가~득 안고서

베시시 방긋 스마~일

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심심하고 배고프실 땐~

맛나구리 가~득한 마마네로 놀러오셔요~^^

http://blog.daum.net/mamaworld/