<![CDATA[
<p style="text-align: left;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0316901e25c9ca620c560cd6cb677eb85de85b4b_re_1662988644178" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0316901e25c9ca620c560cd6cb677eb85de85b4b_re_1662988644178" data-origin-width="1982" data-origin-height="2185"></div><p style="text-align: left;"><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/4afe24c76757b342941c0a98a7fa0da06f67b112_re_1662988644178" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/4afe24c76757b342941c0a98a7fa0da06f67b112_re_1662988644178" data-origin-width="1762" data-origin-height="1740"></div><p style="text-align: left;">끓는 물에 콩나물을 데쳐줍니다<br>콩나물 식감이 아삭하게~~<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/db5c9afe4d9c154581ca97eb0931237c2dca5da4_re_1662988644178" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/db5c9afe4d9c154581ca97eb0931237c2dca5da4_re_1662988644178" data-origin-width="2341" data-origin-height="2184"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/1ad19cf0bb13832d573c8c9d0212090a9b3c91d3_re_1662988644178" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/1ad19cf0bb13832d573c8c9d0212090a9b3c91d3_re_1662988644178" data-origin-width="2586" data-origin-height="2250"></div><p style="text-align: left;">데쳐진 콩나물은 재빨리 찬물에<br>헹구듯해서 소쿠리에 받쳐 놓고요<br>데친 물은 따로 그릇에 담아놨어요<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/666434fa02ff0a0d2c7783755293e4d3dda1fdd0_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/666434fa02ff0a0d2c7783755293e4d3dda1fdd0_re_1662988644179" data-origin-width="2768" data-origin-height="2247"></div><p style="text-align: left;">황태채를 물에 두번 씻어<br>꼭 짠후 냄비에 넣고요<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/ce551c90c3584c5078e3f5c834650a41a9789de4_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/ce551c90c3584c5078e3f5c834650a41a9789de4_re_1662988644179" data-origin-width="2641" data-origin-height="2250"></div><p style="text-align: left;">참기름 넉넉히 넣고 약불에서<br>토실토실해질 때까지 볶아줍니다 <br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/ea7c4fac7879b257aafc7a6d4df5820b43529832_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/ea7c4fac7879b257aafc7a6d4df5820b43529832_re_1662988644179" data-origin-width="2536" data-origin-height="2207"></div><p style="text-align: left;">콩나물 데쳐낸 국물을<br>냄비에 부어주고요<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/2e78e368a6a938bfe6d3cef9d8dc8971062ccc7f_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/2e78e368a6a938bfe6d3cef9d8dc8971062ccc7f_re_1662988644179" data-origin-width="2468" data-origin-height="2250"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/15812128b5db8aca4bbe70884650c75246f6b72d_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/15812128b5db8aca4bbe70884650c75246f6b72d_re_1662988644179" data-origin-width="1778" data-origin-height="1714"></div><p style="text-align: left;">박도 썰어 넣고요<br>오징어 한 마리 썰어 넣어주고<br>불을 켜 끓여줍니다<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/901d8c74b70f4186160bcb8d607716a1f42d72c8_re_1662988644179" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/901d8c74b70f4186160bcb8d607716a1f42d72c8_re_1662988644179" data-origin-width="1816" data-origin-height="1851"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/25ee166e69be02a79ba9aabb466f277c127359ee_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/25ee166e69be02a79ba9aabb466f277c127359ee_re_1662988644180" data-origin-width="1600" data-origin-height="2389"></div><p style="text-align: left;">어느정도 끓었으면<br>다진 마늘과 대파도 넣어주고요<br>계란 2개를 노른자 터지지 않게<br>국물 속으로 퐁당~~<br>흰자만 익을 정도로...<br>간은 새우젓 갈아놓은 것으로<br>맞춰주면 국물은 완성입니다 <br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/af0c41b40cc15c488785a2f74aa6c7b5252d9ad0_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/af0c41b40cc15c488785a2f74aa6c7b5252d9ad0_re_1662988644180" data-origin-width="2069" data-origin-height="2214"></div><p style="text-align: left;">뚝배기에 콩나물 넉넉히 넣고요<br>끓여놓은 국물을 두세국자 넣었다가<br>뚝배기를 기울여 냄비에 국물을<br>따라내줍니다<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/9d93a402c59479c0bf14e33b69b20ca82902b5b8_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/9d93a402c59479c0bf14e33b69b20ca82902b5b8_re_1662988644180" data-origin-width="2111" data-origin-height="2250"></div><p style="text-align: left;">건더기를 먼저 떠서 콩나물 위에<br>올려주고요<br>적당량 국물도 넣어줬어요<br>그 위에 흰자만 익은 계란 올려주고요<br>쫑쫑 썬 파도 올려줍니다<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/6e03f07e13421499ce64509e5465692ce191fabc_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/6e03f07e13421499ce64509e5465692ce191fabc_re_1662988644180" data-origin-width="2112" data-origin-height="2003"></div><p style="text-align: left;">마지막으로 생김 구워 비닐봉지에<br>넣어 잘게 부셔서 올려주면<br>완성된 거예요<br><br>오징어 한 마리를 모두 넣었더니<br>씹히는 식감도 있고요<br>시원하니 맛도 좋네요<br>아주 맛있게 한그릇씩 싹싹 비웠어요 ㅎ<br>보통 국들은 국물이 많지만요~<br>저는 뭘 하든 건더기를 넉넉히<br>넣는 걸 좋아한답니다<br>먹을 땐 국 따로 밥 따로......<br><br>여기에서 팁은요~~<br>끓는 물에 데친 국물을<br>이용하는 것이고요<br>콩나물은 따로 보관했다가<br>국물만 뜨겁게 데워야<br>콩나물의 아삭한 식감을<br>늘~ 느낄 수 있다는 것이랍니다 ㅎ<br><br><br><br>오늘도 뒷산 올랐다 내려오는 길에<br>취나물 꽃을 발견해서<br>폰에 담아왔네요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/386964a30002deb734f54d3300c7a87945a3bbaf_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/386964a30002deb734f54d3300c7a87945a3bbaf_re_1662988644180" data-origin-width="2250" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/d85f1765267debae9738a728976441cbb4c3dac3_re_1662988644180" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/d85f1765267debae9738a728976441cbb4c3dac3_re_1662988644180" data-origin-width="2250" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">거실에서 옆으로 보니<br>불타는 저녁 노을을 보여주네요~~**<br><br><br><br><br><br><br><br></p>
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카페 게시글
요즘 먹는 음식
황태채와 오징어 듬뿍 넣은 콩나물국밥
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첫댓글 콩나물 레시피 얻어갑니다~~ㅎ
네네~
맛있게 해서 드세요~~**
아 새우젓 갈아놓고 쓰시나봐요? 또 배워갑니다^^
이렇게 해서 쓴지 오래됐네요ㅎ
예전에 매번 다져 쓰다가
어느날 문득 떠올랐지요 ㅎ
도깨비방망이로 갈아
유리병에 넣어
김냉이나 냉동실에 보관해
사용하면 편리하답니다 ㅎ
간 맞출 때나 계란찜등...
단 김치할 땐
새우젓 그대로 사용하지요
@윤일호(원주) 저도 새우젓 갈아 쓰는 팁 ..배우고 갑니다^^
고운 날 되세요
@김돈영(양구) 갈아 쓰는 새우젓 팁!
공유하게 되어 기쁘네요
알찬 하루 보내세요