옳것 유정란 자연방사 유기농계란 계란컵케이크 만들기

[박종신]

옳은 달걀, 행복한 컵케이크: 유정란, 자연방사 유기농 계란 컵케이크 만들기

왜 좋은 달걀을 써야 할까요?

달걀은 컵케이크의 주재료 중 하나로, 그 품질이 컵케이크의 맛과 식감에 큰 영향을 미칩니다. 유정란, 자연방사 유기농 계란은 일반적인 달걀에 비해 신선하고 영양이 풍부하며, 닭의 건강과 환경까지 생각한 생산 방식으로 만들어져 더욱 건강한 컵케이크를 만들 수 있습니다.

재료 준비 (12개 기준)

• 유정란, 자연방사 유기농 계란 3개: 신선하고 풍부한 맛을 더해줍니다.
• 박력분 150g: 컵케이크를 부드럽게 만들어줍니다.
• 설탕 120g: 달콤함을 더해줍니다.
• 버터 80g: 풍미를 더하고 반죽을 부드럽게 만들어줍니다.
• 우유 60ml: 반죽의 질감을 조절해줍니다.
• 베이킹파우더 5g: 컵케이크를 부풀려줍니다.
• 소금 약간: 간을 맞춰줍니다.
• 바닐라익스트랙 1/2작은술: 풍미를 더해줍니다.
• 선택: 좋아하는 견과류, 건과일, 초콜릿 등: 컵케이크에 다양한 맛과 식감을 더해줍니다.

만드는 법

1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어주세요.
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   버터를 부드럽게 풀기
2. 설탕을 넣고 뽀얀 크림색이 될 때까지 섞어주세요.
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   설탕과 버터 섞기
3. 달걀을 하나씩 넣고 잘 섞어주세요.
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   달걀 넣고 섞기
4. 체에 친 박력분, 베이킹파우더, 소금을 번갈아 가며 우유와 함께 넣고 가볍게 섞어주세요.
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   가루재료 넣고 섞기
5. 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 원하는 토핑 재료를 넣고 살짝 섞어주세요.
7. 머핀 틀에 반죽을 8분의 7 정도 채워주세요.
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   머핀 틀에 반죽 채우기
8. 180℃로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워주세요.
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   오븐에 컵케이크 굽기
9. 식힘망에서 완전히 식힌 후 좋아하는 크림이나 장식으로 데코레이션 해주세요.
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   컵케이크 데코레이션

팁

• 달걀은 실온에 꺼내 미리 풀어두면 더욱 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.
• 체에 치는 과정을 통해 공기를 넣어주면 컵케이크가 더욱 부드럽고 촉촉해집니다.
• 오븐의 온도와 시간은 오븐의 종류에 따라 조절해야 합니다.
• 다양한 종류의 견과류, 건과일, 초콜릿 등을 활용하여 나만의 특별한 컵케이크를 만들어보세요.

즐거운 베이킹 시간 되세요!

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완성된 컵케이크

참고: 은 예시이며, 실제 은 다를 수 있습니다.

이 포함된 글을 통해 더욱 생생하게 컵케이크 만드는 과정을 이해하고, 직접 만들어 보세요!