| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 |
날짜 | ▶발행처 | 1 | 2 | 3 |
대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 |
▶발행일: 2023.10.10. |
▶식단(간식포함) 에너지기준 |
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-만 1~2세 : 약 219~267kcal / 만 3~5세 : 약 340~416kcal |
-간식의 경우 식사에 영향을 주지 않는 양으로, 1일 필요 에너지의 |
약15~20% 수준으로 제공함 |
▶알레르기유발식품 19종 |
①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, |
⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯소고기, |
⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 |
※아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 |
저녁 | 식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다. | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
▶ : 제철식재료 반영 | 버섯들깨탕⑤⑥ | 오이된장국⑤⑥⑨ | 아욱된장국⑤⑥ |
| 고등어구이⑤⑦ | 간장닭강정①⑤⑥⑮ | 오리불고기⑤⑥ |
| 김가루무침⑤⑥ | 무나물 | 유부조림⑤⑥ |
| 백깍두기 | 백김치 | 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | | 412/18 | 425/18 | 399/17 |
날짜 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
저녁 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
부추맑은국⑤⑥ | 양배추국⑤⑥ | 어묵국⑤⑥ | 새송이버섯된장국⑤⑥ | 맑은육개장⑤⑥⑯ |
소고기무볶음⑤⑥⑯ | 닭살바베큐구이⑤⑥⑫⑮ | 간장마파두부⑤⑥⑯⑱ | 돼지고기장조림⑤⑥⑩ | 두부탕수⑤⑥⑫ |
오이나물 | 브로콜리참깨무침⑤⑥ | 시금치나물⑤⑥ | 감자채볶음⑤ | 청경채나물⑤⑥ |
백김치 | 백깍두기 | 백김치 | 백깍두기 | 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 425/16 | 420/17 | 430/16 | 410/19 | 415/16 |
날짜 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
저녁 | 백미밥 | 나물비빔밥⑤⑥ | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
수제빗국⑤⑥ | 다시마무챗국⑤⑥ | 온도토리묵국(백김치) | 숙주된장국⑤⑥ | 얼갈이배춧국⑤⑥ |
닭가슴살채소볶음⑤⑥⑮ | 돼지고기찹스테이크 | ⑤⑥ | 해물완자전①⑤⑥⑨⑰ | 간장닭갈비⑤⑥⑮ |
김구이 | ⑤⑥⑩⑫ | 소고기쪽파볶음⑤⑥⑯ | 감자조림⑤⑥ | 브로콜리볶음⑤⑥ |
백깍두기 | 백김치 | 팽이버섯나물⑤⑥ | 백김치 | 백깍두기 |
| | 백깍두기 | | |
에너지(kcal)/단백질(g) | 426/18 | 417/15 | 430/16 | 409/18 | 393/15 |
날짜 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
저녁 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 | 백미밥 |
북엇국⑤⑥ | 부춧국⑤⑥ | 콩나물국⑤ | 떡국①⑤⑥ | 어묵국⑤⑥ |
메추리알장조림①⑤⑥ | 간장마파두부⑤⑥⑯⑱ | 간장돼지목살구이 | 삼치간장조림⑤⑥ | 찹쌀탕수육⑤⑥⑩ |
시금치무침⑤⑥ | 햄양배추전 | ⑤⑥⑩ | 오이나물 | 아욱무침⑤⑥ |
백김치 | ⑤⑥⑩ | 청경채나물⑤⑥ | 백김치 | 백김치 |
| 백깍두기 | 백김치 | | |
에너지(kcal)/단백질(g) | 419/18 | 423/15(대체:410/15) | 416/17 | 408/17 | 394/16 |
날짜 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
저녁 | 백미밥 | 소고기버섯리조또②⑯ | 백미밥 | 백미밥 |
수제빗국⑤⑥ | 오이된장국⑤⑥⑨ | 미역국⑤⑥ | 맑은오징엇국⑰ |
오리불고기⑤⑥ | 게살샐러드①⑤⑥⑧ | 카레닭고기볶음⑤⑥⑮ | 두부간장조림⑤⑥ |
김가루무침⑤⑥ | 백깍두기 | 애호박나물 | 배추볶음⑤⑥ |
백김치 | | 백김치 | 백깍두기 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 425/16 | 399/19 | 418/15 | 390/18 |