잡채볶음 브로콜리잡채볶음 만들기 만드는법

[박종신]

잡채볶음에 브로콜리까지 더해 더욱 건강하게!

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브로콜리 잡채볶음 재료

재료 준비

• 주재료: 당면, 브로콜리, 당근, 양파, 햄, 식용유
• 양념: 간장, 설탕, 참기름, 후추, 굴소스 (선택)

만드는 법

1. 채소 손질: 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자르고, 당근과 양파는 채 썰어줍니다. 햄도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 당면 불리기: 당면은 따뜻한 물에 불려줍니다.
3. 볶기:
   • 식용유를 두른 팬에 당근과 양파를 먼저 볶아줍니다.
   • 어느 정도 볶아지면 브로콜리를 넣고 함께 볶아줍니다.
   • 햄을 넣고 볶아주세요.
   • 불린 당면을 넣고 간장, 설탕, 참기름, 후추, 굴소스로 간을 해줍니다.
   • 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주면 완성입니다.

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브로콜리 잡채볶음 조리과정

TIP

• 브로콜리는 살짝 데쳐서 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 당면은 너무 오래 삶으면 퍼질 수 있으니 적당히 불려서 사용하는 것이 좋습니다.
• 굴소스를 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.
• 취향에 따라 다른 채소나 버섯을 추가하여 다양한 잡채를 만들 수 있습니다.

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완성된 브로콜리 잡채볶음

왜 브로콜리 잡채볶음이 좋을까요?

• 영양 만점: 브로콜리에는 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋습니다.
• 색다른 맛: 일반 잡채와는 다른 색다른 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
• 간편한 요리: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간편한 요리입니다.

다양한 활용법

• 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
• 김밥 재료로 활용하면 색다른 김밥을 만들 수 있습니다.
• 도시락 반찬으로도 좋습니다.

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브로콜리 잡채볶음 활용 예시

지금 바로 집에서 브로콜리 잡채볶음을 만들어 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요!

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