마트 달걀 코너에 가면 '왕란' '특란' '대란'..등... 구입하기전에 무엇을 사야할지 결정장애가 생기기도 합니다. 하나같이 모두 본인들이 제일 잘생기고 크기도 남다르다고 뽐내고 있는데요. 어떤 기준으로 달걀을 분류하는 것일까요?
축산물품질평가원에 따르면 달걀은 크기와 무게에 따라 중량규격을 5가지로 구분합니다! 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란 순으로 크기가 크고, 개당 가격도 높죠. 하지만!!중량규격과 품질등급과는 전혀 상관이 없다는 사실을 알고 계셨나요? 즉, 왕란이 무조건 1+등급은 아니라는 것이죠.
여기서 문제~
달걀의 크기가 클수록 영양도 많고 더 좋다?
정답: No~
닭은 나이가 들면 몸집이 커지는데요. 몸집이 커진 늙은 닭이 알을 낳으면 달걀의 크기도 커지는 경향을 보여 왕란이나 특란이 되는 것이죠. 반대로 일반적인 크기의 달걀은 주로 나이 어린 닭이 낳은 것으로 생각하면 됩니다.
여기서 문제~
보통 소비자들이 구매하게 되는 달걀은 무엇일까요?
정답: 특란
등급 판정 달걀 중 70.8%는 특란, 28.1%는 대란, 0.8%는 왕란순이라고 합니다. 대부분 우리가 구매하는 달걀은 '특란'이라고 볼 수 있겠죠.
그렇다면..
달걀에 쓰여진 숫자의 의미 를 알고 계시나요?
달걀에 새겨져 있는 숫자는 소비자가 직접 생산이력을 확인할 수 있는 정보 입니다.
위의 그림처럼 '판정', '01', '001', '02', 'AA', '110325'에 각각의 뜻이 숨겨져 있어요!