시원하고 든든한 바지락국 & 바지락두부국 레시피
바지락의 시원한 감칠맛과 두부의 부드러움이 만나 더욱 풍성해진 바지락국과 바지락두부국은 뜨끈한 국물이 생각날 때 최고의 선택입니다.
바지락국 레시피
재료:
- 바지락: 500g
- 대파: 1대
- 청양고추: 1개
- 다진 마늘: 1큰술
- 소금, 후추: 약간
- 물: 적당량
만드는 법:
- 바지락 손질: 바지락은 깨끗이 해감한 후 껍질을 까고 헹궈줍니다.
- 육수 준비: 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 깨끗이 씻은 바지락을 넣고 끓입니다.
- 양념: 대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
- 마무리: 바지락 껍질이 열리고 국물이 우러나면 다진 마늘, 대파, 청양고추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
바지락두부국 레시피
추가 재료:
만드는 법:
바지락국 레시피에 이어 두부와 애호박을 넣어 끓여주면 바지락두부국이 완성됩니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 애호박은 채 썰어 넣어줍니다.
팁:
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 국간장을 약간 넣어 간을 맞춰도 좋습니다.
- 취향에 따라 팽이버섯이나 미역을 추가해도 좋습니다.
시원하고 든든한 바지락국과 바지락두부국으로 건강한 한 끼를 만들어보세요!
#바지락국 #바지락두부국 #집밥 #국물요리 #바지락레시피