비타민의 효능과 함유 음식

[이연우]

비타민A, B, E는 우리몸에 모두 필요한 영양소 이다

그중에서 우리가 가장 많이 섭취하는 비타민은 비타민C 이며

비타민D와는 다르게 우리몸에서 스스로 합성이 되지 않기 때문에 음식이나 영양제로 섭취하여야 한다

비타민C는 햇빛과 열에 의해 쉽게 파괴되기 때문에 비타민C 결핍증을 예방하기 위해서는

하루권장량보다 많은 양을 섭취하는것이 좋다

비타민A의 효능

시력유지, 신체의 저항력 강화, 생체막 조직의 구조와 기능 조절

비타민A의 하루 권장량은  300UG를 섭취하는것이 좋으며

비타민A가 함유되어 있는 음식으로는

고추, 고춧잎, 깻잎, 당근, 감, 살구, 달걀, 메추리알, 김, 미역, 고추장 등이 있다

비타민B의효능

스트레스 해소와 신진대사작용에 활발, 근육 건강 유지

비타민B가 부족하면 무기력증, 식욕감퇴와 같은 증상이 생기며

염증, 충혈, 빈혈등이 올수도 있습니다

비타민B9는 엽산으로 널리 알려져 있어 임신중에 꼭 필요한 영양소 이다

비타민B군은 수용성 비타민이기때문에 많이 복용하더라도 소변이나 땀으로 배출하기 때문에 나쁜영향을 끼치지는 않는다

비타민B함유 음식으로는

시금치, 두부, 브로콜리, 블루베리, 연어, 호박등이 있다

비타민E의 효능

세포 노화를 막고 세포막을 유지, 항산화 물질로 활성산수 무력화

나이가 들수록 꼭 필요한것이 비타민E 이며 육류를 많이 섭취하는 사람들에게 필요한 영양소 이다

비타민E는 자연에 널리 분포되어 있으며 섭취량의 30~50%정도가 흡수되며 

식이지방과 같이 섭취하면 흡수율을 높일수 있다

백내장을 예방하고 운동 스트레스를 줄이며 세포노화를 막는다

비타민E가 부족하게 되면

근육, 신경세포의 손상까지 가져올수 있고 생식불능, 근위축증, 신경질환, 빈혈, 간의 괴사 등이 나타난다

비타민E가 함유된 음식으로는

해바라기씨, 유채씨, 마가린, 기름기는 생선, 갑각류, 견과류, 곡류, 녹색채소등에 들어 있다