-지리산 실상마을 토종꿀(한봉)-
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우리나라 산에서 자라는 꽃들은 작습니다. 토종벌들도 작습니다. 촉수가 작아 작은 꽃에서 꿀을 체취 할 수 있는 것입니다. 하지만 양봉(수입종자)은 한봉의 2배 정도 큽니다. 아카시아 , 밤꿀(큰꽃)등에 적합니다. 시중에 판매 되는 밤에 벌레가 왜 없는가는 아시죠? 그리고 한가지 꽃에서 추출한 꽃은 영양분이 제한 되어 있는 것이 특징입니다. 향과 맛 정도....
꿀속에서는 박테리아가 살 수 없습니다. 티프스균은 48시간만에, 폐렴균은 4일내에, 아메바는 10 시간안에 사멸됩니다. 뿐만 아니라 꿀속에는 사람에게 필요한 미네랄과 비타민이 거의 전량 함유되어 급속히 피로를 회복시켜주고 노화를 방지하며 정력을 돋우어줍니다.
설탕의 당과는 또 틀립니다. 꿀을 먹고 자도 아침에 이빨에 문제가 없는 것은 설탕은 포도당이지만 꿀은 과당입니다. 설탕은 과하면 몸에 좋지 않지만 꿀은 우리에게 에너지를 공급합니다. 그래서 기력이 회복되는 것입니다.
밥 먹고 꿀물 한잔이면 피로가 풀리며 소화작용을 좋게 합니다. 그리고 꿀속에 있는 미생물들은 바이러스, 세균 등을 죽이기 때문에 입속과 몸속에 있는 병군을 죽여 양치질 효과가 있는 것입니다.
미생물과 미네랄이 많은 꿀은 먹거나 얼굴에 발라도 피부미용에도 좋습니다. 천연화장품입니다. 열을 가하거나 오염된 꿀은 허탕입니다. 허탕이라는 이유는 꿀에 있는 좋은 미생물들은 열에 약합니다. 시중에 나온 꿀들은 꿀양을 많게 하기 위해서 대부분 열을 가해서 내린 꿀들입니다. 꿀은 밀원에 따른 어떠한 결정이던 겨울철 온도변화에 따라서 서리는 것이 당연합니다. 소비자 분들은 꿀이 서리는 것이 설탕이라고 하시는데 설탕 아닙니다.
오히려 서리는 꿀이 좋은 꿀입니다. 왜 서리는 현상, 굽어지는 현상이 생기냐고 물으시면 할말 없습니다. 당연히 서는 것입니다. 열을 60도 이상 가하거나 방부제를 넣어서 설지 않게 해드릴 수도 있습니다. 하지만 전 절대 못 드립니다.
그리고 생꿀을 꾸준히 먹거나 바르면 피부질환에도 좋습니다. 소독효과와 함께 치료효과도 있습니다.
지리산 토종꿀은 첫서리가 내린후 백화천초에서 따다 모은 사철의 꿀을 일년에 한번 따기 때문에 일년 내내 벌통안에서 숙성시킨 꿀입니다. 지리산 일대는 맑은공기, 온갖 약초와 그리고 수천종의 꽃들로 산재되어 있는 청정밀원지입니다. 로얄제리는 물론 밀납이 함유된 꿀입니다.
한봉은 산악지역에서 키웁니다.(지리산청정밀원)
약초나 야생초에서 주로 토종벌들이 꿀을 채취하기 때문에 약효가 있습니다.
꿀은 ‘지구상에서 가장 완벽한 자연식품’으로 알려져 있습니다.왜냐하면 일단 밀봉된 꿀은 만큼 썩지 않기 때문입니다.고대 이집트왕 파라오의 무덤에서 나온 5천년 전의 꿀도 아직 제맛 그대로 먹을 수 있다고 하니 신비롭지 않습니까?
꿀은 일반적으로 과당, 포도당, 단백질, 회분, 비타민 및 철,구리,망간,규소,염화칼륨,나트륨,인,마그네슘 등의 각종 무기물을 함유하고 있습니다.
허준의 ‘동의보감’은 토종꿀의 효능은 다음과 같이 전하고 있습니다.
“꿀은 오장을 편하게 하며 원기를 돕고 위장을 튼튼하게 하여 준다.몸 쑤시는 것을 멈추고 독소를 풀어주는 작용이 있어 모든 병을 고치며,어떤 약이든지 모두 배합될 수 있으며,비장을 튼튼하게 하고 이질을 낫게 하며, 입안의 종기에도 좋고 귀와 눈을 밝게 하여 준다.”
토종꿀은 허약체질 보약에 안성맞춤이며 성장기의 아이들을 튼튼하게 자라게합니다.
토종꿀의 효능은 여러 가지가 있지만 특히 임산부의 산후조리에 효과가 탁월합니다. 예전부터 어머니들이 시집간 첫 딸이 자식을 낳으면 다른 건 몰라도 토종꿀 한단지는 꼭 선물한 것도 이 까닭입니다.
제가 생각하기에 큰효과를 볼려면 음용 방법을 꼭 지키고 꾸준히 먹는 것입니다.
결론은 오만 공해로 오염된 세상에 꿀만큼 좋은 것도 없습니다.
토종벌은 농약에 약합니다. 농약을 조금만 가해도 싹 죽어 버립니다. 그래서 농약 성분이 없는 무공해, 가장 완벽한 식품이라고 말 할 수 있습니다.
지리산과 우리나라 전역에는 소나무들이 많습니다. 토종벌들은 날아 다니며 소나무 송진과 수액을 빨아서 벌집에 저장하게 됩니다. 소나무 향과 송진에 있는 물질들이 외부 곤충들과 세균의 침입을 막아 줍니다. 그래서 우리나라 토종꿀에는 소나무 향이 조금 배어 있습니다.
벌들은 꽃가루, 꿀(당분), 물(수분), 나무수액등을 먹고 벌 몸에서 나오는 타액과 섞어 밀납을 만들고 꿀을 저장합니다. 지리산 실상마을 토종꿀은 위의 성분들이 다량 함유되어 있습니다.
꿀을 먹으므로 벌들 몸에 있는 물질들로 위장과 내장에 살균작용을 하여 건강에 도움이 됩니다.
효능 : 토종꿀은 위를 보호하고 기를 돋구어 주며 산후조리, 감기에 특효가 있으며 음주후나 피로회복에도 많은 도움을 드립니다. 그리고 체질개선이 됩니다.
꿀 보관 방법
냉장고에 절대로 보관하지 마시고 열이 심하지 않는 곳이면 어디든지 보관 가능합니다.
꿀 복용 방법
1. 냉수에 타서 드십시오: 아침 점심 식사전 1회 2~3수저 정도
일반인:아침 점심 저녁 식사전 공복에 1회 2~3수저 정도
노약자나 어린이: 아침 점심 1회 2~3수저 정도
* 참고:간혹 체질에 따라 토종꿀이 맞지 않으신 분도 있습니다. 꿀 양을 조절하셔서 드시면 됩니다.
열이 많으신 분은 1/2~1수저 정도
2. 냉수에 타 드시면 좋으나 섭취가 힘드신 분은 1~2수저 정도 드신 후 냉수를 꼭 드시기 바랍니다.
3. 꿀을 끊이거나 뜨거운 물에 타 드시면 꿀의 여러 가지 좋은 성분들이 파괴되므로 뜨겁게
타드시지 마세요.
미리 탄 꿀물을 냉장고에 보관해서 차갑게 먹어도 좋습니다.
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믿을 수 있는 우리마을 토종꿀 직거래 가격
1) 일반포장 토종꿀(병이 PT 제품입니다. 환경호르몬은 주로 1회용품에서
나옵니다. 본용기와는 별관계가 없음을 알려 드립니다.)
안전하게 포장해서 택배로 보내어 드립니다.
토종꿀이라고 포장용기에 적혀 있어야 하는데 기존에 식약청에서 허가가 토봉(토종:토, 벌:봉)으로 나서 그렇습니다. 개인농가에서 박스를 대량으로 구입 할 수 없습니다. 면 단위 시장에서 파는 박스를 구입하다보니 토봉이라는 문구가 나오지만 토종꿀입니다.
선물용으로도 좋지만 일반가정에서 드시기에 좋습니다.
병꿀2.4㎏(1개)-37.000원(택배비:3.000원 소비자 부담)
병꿀2.4㎏(2개)-할인가격66.000원(택배비:생산자 부담)
병꿀2.4㎏(3개)-할인가격98.000원(택배비:생산자 부담)
병꿀2.4㎏(4개)-할인가격130.000원(택배비:생산자 부담)
병꿀2.4㎏(5개)-할인가격162.000원(택배비:생산자 부담)
* 벌키우는 재료값이 올라서 2000원씩 올린 점 양해 바랍니다.
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2) 선물용 고급포장 토종꿀(병은 유리병입니다.)
고급포장 토종꿀 판매가격(선물용으로 좋습니다.)소중한 분께 편지를 적어 드리면 감사한 마음이 더 할 것입니다. 깔끔한 포장에 쇼핑백까지 함께 있어 선물로 드려도 손색이 없습니다. 남원시 인월 시장에서 선물용 포장 케이스 사오는 가격이 6000원입니다.
꿀값 32000원 치고 케이스값 6000원 해서 36000원입니다.
선물용은 더욱 저렴하게 드리기 위해서 노력한 것입니다.
구입하시는 분들이 마음에 드시고 건강에 도움이 되신다면 전 그것으로 만족합니다.
병꿀2.4kg(1개)-38.000원(택배비:3.000원소비자 부담)
병꿀2.4kg(2개)-할인가격 72.000원(택배비 생산자 부담)
병꿀2.4kg(3개)-할인가격 107.000원(택배비 생산자 부담)
병꿀2.4kg(4개)-할인가격 141.000원(택배비 생산자 부담)
병꿀2.4kg(5개)-할인가격 174.000원(택배비 생산자 부담)
* 벌통등 벌 키우는 재료값이 올라서 2000원씩 올린 점 양해 바랍니다.
할인가격으로 한 것은 제가 아직은 젊다보니 도시 습성이 남았나! 그냥 많은 분들께 좋은 꿀과 저렴한 가격으로 드리기 위해 생각해낸 저의 생각(아이디어)입니다.
택배로 1개 보낼 때 보다 2개 이상 보내면 택배 요금도 절약 할 수도 있을 것 같았습니다.
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3) 선물용 도자기 토종꿀(청자, 나무상자, 보자기 :규격에 맞는 택배박스 표장해서 보내어 드립니다.청자의 맑은 빛과 학 무늬로 고급스러움을 더합니다.)
은사님, 어르신님들께 드리는 선물용으로 좋습니다.
도자기꿀2.4kg 1개: 45000원(택배비 생산자 부담): 2개 부터 2000원씩 할인가 적용됩니다.
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4) 허니문 토종꿀술(병은 유리병입니다.)
제가 직접 연구해서 만든 허니문 토종꿀술입니다.
에어비닐에 사서 보내어 드리기 때문에 깨어질 염려가 없습니다.
-허니문 토종꿀술 효능-
꿀술은 신경쇠약, 볼면증, 성기능쇠약, 만성기관지염, 고혈압병, 심장병등 만성질병에 효과가 있으며 피순환을 좋게 한다. 또한 꿀술을 마시면 피부가 윤기나며 면역성이 높아지므로 하루에 조금씩오래 마시면 건강에 매우 좋다.
꿀속에서는 박테리아가 살 수 없다. 티프스균은 48시간만에, 폐렴균은 4일내에, 아메바는 10 시간안에 사멸된다. 뿐만 아니라 꿀속에는 사람에게 필요한 미네랄과 비타민이 거의 전량 함유되어 급속히 피로를 회복시켜주고 노화를 방지하며 정력을 돋우어준다.
신혼을 「허니문(Honey Moon)」이라고 하는데 이것은 「꿀술 일개월」이란 뜻이다. 스칸디 나비아에서 신혼부부에게 일개월동안 꿀로 만든 술을 마시게 하여 유래했다는데, 꿀같이 달콤하게 서로에게 취하기 때문이 아닐까.
중국에서도 꿀술을 즐긴 사람이 있었는데 다름아닌 달기라는 미희와 벌거벗은 삼천궁녀와 꿀탄 술로 채워진 연못에서 거시기하며 술을 퍼먹었다는 「주지육림」의 걸왕이다. 이 술에 꿀을 타두었다니 병균도 제거하고 정력도 돋우는 일석이조를 즐긴 것이다.
또 수만마리 꿀벌들이 인두선(咽頭腺)에서 분비하는 미량의 천연활력소를 로열제리라 하는데, 이것은 여왕벌만이 먹는 스테미너식이다. 로열제리 덕분에 교황 비오12세 역시 사경에서 생명을 되찾았다고 하는데, 갱년기 장애와 성중추의 노화를 방지하는 효과가 크다.
한봉은 로열제리, 천연항생제 프로폴리스 등 을 추출하지 못합니다. 하지만 꿀을 내리고 남은 밀찌꺼기로 꿀술을 만들기에 8개월 넘게 숙성되는 동안 밀납이 흐물 흐물해 집니다. 꿀술 속에는 꿀과 밀납에 좋은 성분들이 녹아났다고 생각합니다.
응용방법은 꿀술이 독하기 때문에 하루에 한두잔 정도가 적당한 것 같습니다.
허니문 토종꿀술 가격
1병 1.8리터 : 20.000원입니다. 2병 부터 택배비 생산자 부담입니다.
가격은 제가 나름되로 양심적으로 결정한 가격입니다. 약이다 생각하시고 드세요. 하루 두잔 이상으로 드시지 마세요.
과음은 금물입니다.
* 연락처 : 핸드폰 : 011-9546-0851(선한농부 김동욱)
집전화 : 063)626-0851 (제가 밖에서 일이 많아 자동응답 전화를 설치 했습니다. 삐 삐 소리가 4번 이어지고 메모를 남겨 주시면 감사하겠습니다.)
궁금한 사항 있으시면 가족 같이, 동생 같이 망설이지 마시고 연락 주세요.
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