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<P>올해는 건강상 이유도있고 이런저런 일 때문에 아직 만들지 못했지만</P>
<P>직접 쑥캐어 만들어 볼 예정입니다</P>
<P> </P>
<P>작년에 만들었든 쑥가루 만드는 방법을 올려 봅니다</P>
<P> </P>
<P>강인한 생명력이 있는쑥을 가루로 만들어 봅니다</P>
<P>시장에서 구입한 쑥이라</P>
<P>출신성분이 분명하지 않고 </P>
<P>일본 방사능 오염도 염려되고 채취 장소가 의심스러워</P>
<P>여러차례 물로 세척 하는 방법을 이용 했습니다</P>
<P> 1관을 구입하여 저울에 계량하여 봅니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3395 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154844494DAFB09319" width=1024 actualwidth="1024" id="A_154844494DAFB093195925"/></P>
<P> 비닐봉지 1봉지에 4.1kg 됩니다</P>
<P> </P>
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<P> 제법 깨끗한 쑥이지만 하나하나 일일이 다듬어 줘야 합니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7562 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184BB4494DAFB09912" width=1024 actualwidth="1024" id="A_184BB4494DAFB099127750"/></P>
<P> 이물질과 버려야할 쓰래기 가 많이 나옵니다</P>
<P> </P>
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<P> 이런 야채 쓰래기는 비닐에담아 썩힌후 화분에 넣어주면 좋습니다</P>
<P> </P>
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<P> 다듬어진 쑥은 큰 볼 2개에 물 가득담아 10회이상 빨래 행구듯이 행구워 냅니다(정말로 먼지가 장난이 아닙니다:12회행굼)</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4877 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1608D5474DAFB0A113" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1608D5474DAFB0A1130D59"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1453 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147F65474DAFB0A41E" width=1024 actualwidth="1024" id="A_147F65474DAFB0A41E8F04"/></P>
<P> 행군 쑥을 채반에 받혀 물기가 빠지기를 기립니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9128 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160426474DAFB0A619" width=1024 actualwidth="1024" id="A_160426474DAFB0A619E2FC"/></P>
<P> 한솥을 찜하기전에 다시한번 다듬어 준후</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_667 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1702F4474DAFB0A92D" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1702F4474DAFB0A92D3FCD"/></P>
<P> 물 2리터 부어 중불에서 물이 끓기 시작하면 딱 5분간만 쪄 줍니다(여러번 쪘습니다)</P>
<P>찐 쑥은 채반에 받쳐 물기를 잦아들게 한후</P>
<P> 건조기에 넣어 건조 시킨후(시간이 많이 소요됨)</P>
<P> 건조 시키면서 이물질을 골라 냅니다(건조기 하단과 상단을바꾸어 줍니다) </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_443 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/191D274E4DAFB12D10" width=1024 actualwidth="1024" id="A_191D274E4DAFB12D10EF2F"/></P>
<P> 건조된 쑥을 분쇄기로 갈아 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2276 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1509614A4DAFB1A820" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1509614A4DAFB1A820D22E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> 1차로 분쇄된 쑥은 마치 솜 처름 보드랍습니다(색갈은 연두색이지만)</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_42 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20166E4C4DAFB2162F" width=1024 actualwidth="1024" id="A_20166E4C4DAFB2162FBEA1"/></P>
<P> 쑥가루 받을 그릇을 비닐속에 넣고 채를 걸처놓고 분쇄한 쑥을 넣어</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4280 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1118D04C4DAFB21A27" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1118D04C4DAFB21A270F1E"/></P>
<P> 비닐봉지 입구를 손으로 막고 채를 마구 흔들어 주기도 하고</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2036 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1227C74C4DAFB21C11" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1227C74C4DAFB21C1185C7"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_191 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201D614C4DAFB21F22" width=1024 actualwidth="1024" id="A_201D614C4DAFB21F221592"/></P>
<P> 비닐 위에서 주물러도 주면서 채로 치고</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6102 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1120BB4C4DAFB22222" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1120BB4C4DAFB22222618B"/></P>
<P> 분쇄 하고</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3477 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1723854C4DAFB22417" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1723854C4DAFB22417F4EA"/></P>
<P> 쑥 가루 먼지가 너무 많이 날려 비닐로 분쇄기 쑥을 덮어 분쇄 합니다</P>
<P> 이런 과정을 8번 반복 작업 했답니다(정말 힘든 작업입니다)</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_598 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201EA54C4DAFB22720" width=1024 actualwidth="1024" id="A_201EA54C4DAFB2272053F1"/></P>
<P> 곱게 분쇄한 쑥가루 입니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3459 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/117CC64A4DAFB22933" width=1024 actualwidth="1024" id="A_117CC64A4DAFB2293369A0"/></P>
<P> 비닐도 이렇게 물이 들었 답니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9148 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/187F394A4DAFB22C2E" width=1024 actualwidth="1024" id="A_187F394A4DAFB22C2ED27F"/></P>
<P> 쑥 가루 450gr 만들었답니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8496 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/197E4A4A4DAFB22E31" width=1024 actualwidth="1024" id="A_197E4A4A4DAFB22E311296"/></P>
<P> 왼쪽은 마지막 8회 분쇄후 중도에 포기한 것이고 오른쪽것은 진짜로 잘 만든 쑥 가루 입니다</P>
<P> </P>
<P> 정말로 힘든 작업입니다</P>
<P> 두번 다시 만들고 싶지 않는 쑥 가루 입니다</P>
<P> 저 처름 미련한 짓 하지 마시고</P>
<P> 쑥을 말린후 방앗간에서 가루 만들기를 권장 합니다</P>
<P> </P>
<P>비닐로 쑥가루 먼지 날림을 차단해 봤지만 그래도 집안 곳곳에 쑥가루 먼지가 쌓입니다</P>
<P></P>
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첫댓글 대단하십니다.. 저도 쑥뜯으러 갈껀데 말려서 건조.. 다음 빻는건 방앗간 이렇게 해야겠네요...
삭제된 댓글 입니다.
집에서 가루 만들지 않음 별 어려움 없을줄 압니다
고생 많이 하셨습니다.
***물 2리터 부어 중불에서 물이 끓기 시작하면 딱 5분간만 쪄 줍니다(여러번 쪘습니다)***
이 말씀은 한번 쪄준다음 식혀서 다시 찌고를 여러번 반복 하셨다는 말씀이신가요?
양이 많아서 여러번에 나눠서 찌셨단 말씀으로 들리는데요?
양이 많아 여러번 쪘답니다
물을 먹은 쑥이 다시 살아나서 부피가 많아 집니다
아하~~~잘 알겠습니다
저는 쑥을 해마다 무척 많이 뜯어 깨끗이 다듬어 살짝 데친후 다시 여러번 깨끗하게 헹궈 말려요.
그런 다음 방앗간에 가서 빻아 옵니다.외국에 있는 남동생네 보내면 밥할때
섞어 먹는다네요.
저도 외국으로 보냅니다. 부침개나 수재비 빗을때 사용하면 좋습니다
감사합니다ㅡㅡ가루만들어 쑥가루 밥에 넣어면 좋을듯합니다
좁은 냉동칸 이용해 얼려두느라 애썼는데 올핸 데쳐서 말리려는 생각을 했는데 쪄야 겠군요..그리고 방앗간~늘 좋은 정보 배웁니다~감사합니다..^^
좋은 아이디어~~
얻어 갑니다.
감사합니다.
배워갑니다~감사드려요^^
ㅎㅎ.......참으로 대단하세요
어찌 쑥가루를 집에서 만들 생각을 다 하셨을까요?
차를 만들기때문에 그 힘듬 아주 잘 알지요..
저는 쑥을 건조기에 100프로 바싹 말려서 잘 알고 있는 방앗간에 가서
빻아오거든요...편하고 좋지요...^^
대단하시네요! 전 방앗간에서 편하게 빻았는데..... 일이천원이 전혀 아깝지 않습니다. 시골서도 깨끗한 쑥 구하기 힘든데...잘하셨네요.
저는 작년에 덕어서(무쇠솥에서 5~6회정도 덕은후) 방앗간에 빻았는데~~~정말로 성의가 대단하십니다...
그런대 용도가 궁금해지네요^^**^^
대단하십니다~~
전 그냥 삶아서 냉동시켰다가 이용합니다~
이렇게 하면 여기 저기 전부 사용하기 간편해서 좋겠네요~
정말 정성으로 만들어낸 귀한 쑥가루네요~^^
손이 많이가 맘들어볼 엄두가 나지 않습니다.
김영원님 정성에 감탄~감탄~
쑥을 어떻게 보관하는지 궁금했는데 이렇게 하면 되겠네요 정보 감사합니다. ㅎㅎ
집에서 힘든데 빻으셨군요
힘든만큼 보람도 있으십니다 대단한 열정이시네요
저는 방앗간으로 직행할렵니다 ㅎㅎㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다.
좋은 정보 감사합니다.
배워 갑니다
쑥가루 어떻게 만드나 궁금했는데
좋은정보 감사합니다 ^^
눈으로라도 잘 배웠습니다.
감사합니다
덕분에 한수배워 건조기에 쑥을 말렸습니다
간에는 좀더 양을 만들어 가야 할듯
참으로 유익합니다
`
방
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