다람쥐 쳇바퀴 돌 듯 반복되는 일상을 벗어나 낯선 길 위에 서는 일은 신선한 설렘이다. 그렇다고 여행이 마냥 행복한 것만은 아니다. 집 떠나면 고생이라는 평범한 진리를 확인시켜주기도 한다. 이런 고단한 길에서 만나는 정성스러운 밥상이야말로 여행을 더욱 풍성하게 하는 마법의 묘약이다. 금강산도 식후경이란 말이 있듯이 맛있는 밥 한 그릇을 먹은 후 만나는 풍경과 푸짐한 밥상을 마주하고 되짚어보는 길은 그만큼 넉넉하다. _4p 프롤로그 중에서
가평의 특산품인 잣을 넣어 만드는 잣두부는 두부에 잣이 콕콕 박혀 있는 것이 보여서 눈에서 한 번, 입에서 한 번, 고소한 맛을 두 배로 느낄 수 있다. 잣두부는 주인장이 직접 고른 100% 국산 콩과 국산 잣으로 만드는데, 8년째 건강식을 만든다는 주인장의 자부심이 대단하다. 묵은지를 볶아 잣두부와 함께 내는 두부김치, 잘 삶은 수육에 생채와 두부를 얹어 먹는 두부수육, 새우젓을 넣어 칼칼하게 끓여내는 두부버섯전골 등이 대표 메뉴다, 두부집정식을 시키면 잣두부로 만드는 메뉴는 모두 맛볼 수 있다.
_35p 본문 중에서
화양구곡 최고의 절경으로 꼽히는 제4곡 금사담 앞에서는 절로 걸음이 멈춘다. 맑은 모래가 보이는 계곡 속에 송시열이 학문을 닦던 ‘암서재’가 그림처럼 어우러져 있다. 암서재가 보이는 바위에 걸터앉으면 은빛으로 반짝이는 물결이 마음마저 씻어준다. 돌을 차곡차곡 쌓아 올린 듯한 첨성대에는 별을 관찰했다는 의종의 어필이 새겨져 있다. 구름을 찌를 듯 솟은 능운대, 꿈틀거리는 용을 닮았다는 와룡암, 학이 둥지를 틀었다는 학소대, 티 없는 흰 바위가 펼쳐진 파천이 차례로 나타난다. 아홉 가지 절경을 보고 돌아오는 데는 3시간 남짓 소요된다. _165p 본문 중에서
뜨거운 돌판에서 빨갛게 양념한 갑오징어가 살짝 익으면 아삭한 양파김치와 묵은지를 얹어 삼합으로 먹는다. 무엇보다 탱글탱글한 갑오징어의 식감이 환상적이다. 갑오징어구이를 다 먹고 나면 남은 양념으로 밥을 볶아주는데, 매콤하고 촉촉한 양념과 어우러져 볶음밥이 입에 착착 붙는다. 전라도 밥상답게 해초무침, 전어양념구이, 호박샐러드, 채소전, 장아찌 등 계절 반찬에도 주인장의 맛깔스러운 손맛이 묻어난다. _262p 본문 중에서PART1 서울?경기도
서울/ 600년간 고동친 대한민국의 심장 _창덕궁 & 이문설농탕
경기도 가평/ 자유로운 발걸음 _아침고요수목원 & 가평잣두부집
경기도 수원/ 위대한 시간 여행 _수원화성 & 화춘옥
경기도 파주/ 평화와 예술이 자라는 나무 _헤이리예술마을 & 파머스테이블
경기도 포천/ 자연과 예술을 엮어 만든 둥지 _국립수목원 & 광릉불고기
PART2 강원도
강원도 강릉/ 향기로운 바다를 누리다 _정동진 & 큰기와집
강원도 속초/ 마음의 산, 그리움의 바다 _권금성 & 진양횟집
강원도 양양/ 바다와 숲 사이 _하조대 & 도원촌
강원도 영월/ 토닥토닥 위로의 땅 _청령포 & 연당동치미
강원도 인제/ 아이 같은 순수함을 간직한 곳 _자작나무 숲 & 원대막국수
강원도 태백/ 큰 자연, 높은 삶 _태백산 & 태백한우골
강원도 평창/ 해발 700m에서 자라는 행복 _월정사 전나무숲길 & 부림식당
PART3 충청도
충청북도 괴산/ 산에 산에 비단 강이 흐르고 _화양구곡 & 신토불이가든
충청북도 단양/ 그리운 여덟 폭 고향 풍경 _온달산성 & 복천가든
충청북도 보은/ 자연과 세월의 맛 _법주사 & 경희한정식
충청북도 옥천/ 차마 꿈엔들 잊힐리야 _용암사 & 구읍할매묵집
충청남도 부여/ 역사가 풍경이 되다 _부소산성 & 나루터식당
충청남도 서산/ 순박하고 넉넉한 미소가 번지는 곳 _해미읍성 & 읍성뚝배기
PART4 전라도
전라북도 군산/ 애잔한 탁류의 찬가 _근대역사문화거리 & 빈해원
전라북도 남원/ 지리산에 깃든 사랑 _지리산둘레길 & 유성식당
전라북도 부안/ 넉넉한 삶과 풍경 _내소사 & 곰소쉼터회관
전라북도 익산/ 비울수록 가득 차는 곳 _미륵사지 & 미륵산순두부
전라남도 구례/ 지리산 자락의 꽃구름 _산수유마을 & 청기와뜰
전라남도 나주/ 전라도 맏고을 _나주읍성 & 하얀집
전라남도 담양/ 초록 바람이 태어나는 곳 _죽녹원 & 진우네 국수
전라남도 순천/ 사색에 물들다 _순천만자연생태공원 & 갈마골
PART5 대구?경상도
대구/ 흑백필름에 담긴 미소 _근대문화골목 & 안빛고을
경상북도 경주/ 천 년의 세월이 꽃피운 곳 _불국사 & 유수정
경상북도 봉화/ 맑음, 깊음, 어짐 _청암정과 닭실마을 & 용두식당
경상북도 안동/ 한바탕 우리 멋! 얼쑤~ _하회마을 & 풍전한정식
경상북도 영주/ 첫사랑처럼 설레는 이름 _부석사 & 전통묵집식당
경상북도 예천/ 아련한 고향 산책 _회룡포 & 단골식당
경상북도 청도/ 솔바람 끝에 걸린 구름 한 조각 _운문사 & 강남반점
경상북도 청송/ 눈부신 사계절 _주왕산 트레킹 & 달기약수촌
경상남도 남해/ 꿈만 같은 보물섬 _금산 보리암 & 우리식당
경상남도 함양/ 자연에 기대 앉아 _상림숲 & 옥연가
경상남도 합천/ 영혼과 마주 서기 _가야산 소리길 & 삼일식당
PART6 제주도
제주/ 푸른 바다가 들려주는 꿈 _올레길 1코스 & 시흥 해녀의 집
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