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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">모과차 담그는법</SPAN></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG> 집에서 모과차를 담아보려고 찾은 자료 올려드립니다.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>모과는 쇠붙이와는 상극이므로 구리나 유리 또는 프라스틱 칼을 사용해야 한다는데 단단한 모과를 플라스틱 칼로 자를 수 있을지 궁금하네요..ㅎㅎ</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>그리고 모과를 선택할때는 푸르스름한 모과는 떨븐맛이 강하므로, 서리맛은 12월에 딴 노란 모과를 선택하는게 향이 강하고 맛있다고 합니다.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P>
<P><STRONG></STRONG></P>
<P><FONT color=#0000ff><STRONG>재료</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#0000ff><STRONG>모과 2kg 200g 설탕 2kg 200g (모과와 설탕을 동량으로 준비)</STRONG></FONT></P>
<P><BR><STRONG>노랗게 잘 익은 모과는 껍질째 잘라서 준비합니다..<BR>언제나 완벽한 세척을 위한 준비로.. 클린베지를 사용했지요..<BR>모과를 물에 푹 잠기도록 담근 후.. 클린베지 뚜껑에 2컵을 부어 15분 정도 두었답니다.<BR>그리고 반을 갈라 가운데 씨는 깨끗히 발라주었어요.</STRONG></P>
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<P><BR><BR><BR><BR><STRONG>씨를 발라낸 모과는 얇게 편을 썰어 설탕 2kg를 모과 사이사이에 켜켜히 담아 냉장실에 보관했답니다...<BR></STRONG></P>
<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><STRONG><IMG height=412 alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2F0f%2F7c%2Ftrueseanet%2Ffolder%2F15%2Fimg_15_143_5%3F1206270036.jpg" width=543 name=resize_img_1 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="xxxxxxjavascript:imgOriginalView(1)" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="xxxxxxjavascript:imgAutoResize(1)"></STRONG></DIV>
<P><BR><BR><BR><BR><STRONG>하루가 지나니 숨이 푹~~ 죽고 모과즙이 많이 우러나와 푹 가라앉았네요.. <BR></STRONG></P>
<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><STRONG><IMG height=413 alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2F0f%2F7c%2Ftrueseanet%2Ffolder%2F15%2Fimg_15_143_9%3F1206270036.jpg" width=550 name=resize_img_2 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="xxxxxxjavascript:imgOriginalView(2)" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="xxxxxxjavascript:imgAutoResize(2)"></STRONG></DIV>
<P><BR><BR><BR><BR><STRONG>다시 작은 글락스락 용기에 나누어 담고.. 설탕 200g을 윗쪽에 듬뿍 얹어답니다...<BR>작게 소분해서 저장하면 자주 뚜껑을 여닫지 않아도 되니 쉽게 상하지 않아서 좋아요...<BR></STRONG></P>
<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><STRONG><IMG height=413 alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2F0f%2F7c%2Ftrueseanet%2Ffolder%2F15%2Fimg_15_143_2%3F1206270036.jpg" width=550 name=resize_img_3 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="xxxxxxjavascript:imgOriginalView(3)" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="xxxxxxjavascript:imgAutoResize(3)"></STRONG></DIV>
<P><BR><BR><BR><BR><STRONG>뚜껑을 꼭 닫고... 냉장실에서 이주일 정도 지난 후에 차로 끓여드시면 됩니당..<BR>설탕을 너무 적게 넣으면... 쉽게 상해서 발효가 될거에요.. 모과랑 설탕을 동량으로 넣어주세요..<BR></STRONG></P>
<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><STRONG><IMG height=413 alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2F0f%2F7c%2Ftrueseanet%2Ffolder%2F15%2Fimg_15_143_6%3F1206270036.jpg" width=550 name=resize_img_4 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="xxxxxxjavascript:imgOriginalView(4)" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="xxxxxxjavascript:imgAutoResize(4)"></STRONG></DIV>
<P><BR><BR><BR><BR><STRONG>뜨거운 물을 포트에 끓여 모과 한 스픈 떠서 차로 우려내 마셔도 좋지만...<BR>저는 슬로우쿠커에서 우려봤어요. 여기에서 우리면.. 확실하게 잘 우러나거든요..<BR>물 4리터에 모과차 400g을 넣고.. 밤새 우려냈더니요..<BR></STRONG></P>
<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><STRONG><IMG height=413 alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2F0f%2F7c%2Ftrueseanet%2Ffolder%2F15%2Fimg_15_143_3%3F1206270036.jpg" width=550 name=resize_img_5 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="xxxxxxjavascript:imgOriginalView(5)" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="xxxxxxjavascript:imgAutoResize(5)"></STRONG></DIV>
<P><BR><BR></P><!-- --><!-- end clix_content -->
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모과차 만드는 법.
학령산
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11.12.10 13:49
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