제천시의 대표한방음식 약채락 건강 비빔밥을 먹어보다.

[효일]

제천시 대표한방음식 약채락 건강 비빔밥을 먹어보다.

제천시에서 유명한 것은 한약을 만들때 쓰이는 약초들이다.

약초라는 지역적 특징을 음식에 접목시켜 약채락 이라는 비빔밥 브랜드를 만들어 내었다고 한다.

그래서 이번 제천여행중에 약채락 비빔밥을 먹어 보았다.

약채락 비빔밥을 하는 노다지의 모습

약채락 인증마크

노다지의 모습

약채락이란 제천시가 한국식품연구원과 공동개발한 제천시 대표한방음식으로

우수농산물로 인증된 GAP 제천황기와 오가피, 뽕잎을 첨가한 건강 비빔밥 브랜드라고 한다.

 기본반찬의 모습

약초만두의 모습

기본으로 나오는 반찬은 깔끔하고 맛이 괜찮았다.

비빔밥을 먹기전 약초만두를 먹었는데 약초냄새는 전혀 나지 않고 만두의 육즙이 살아 있어 정말 맛있었다.

맛있는 만두를 먹으면서 조금 아쉬운것은 만두의 양이었다^^;;

 약채락 강된장 비빔밥의 모습

 약채락 강된장 비빔밥

함께나온 된장국과 약채락 비빔밥

약채락 비빕밥의 고추장은 찹쌀고추장에 한약 엑기스와 분말을 넣고 볶아서 만들어낸 약고추장이라고 한다.

그리고 비빔밥에 사용되는 밥은 한약엑기스와 표고 우린 물로 만든다고 한다.

그렇다고 비빔밥에 약초 냄새가 나지 않으니 걱정 안하셔도 될것 같다^^

 약채락 강된장 비빔밥의 비벼진 모습

 젓가락으로 열심히 약채락 강된장 비빔밥을 비벼서 한입 먹어보니 비빔밥이 정말 맛있었다.

약초 토핑도 있고 약초물로 사용한 고추장과 밥을 만들었음에도 불구하고

약초관련 냄새와 약초의 맛은 느낄 수 없어서 누구나 부담없이 먹을 수 있을 것 같은 비빔밥이다.

혹시 제천에 가신다면 그리고 이왕 비빔밥을 드신다면

몸에좋은 약초가 많이들은 약채락 비빔밥을 드시면 좋을 것 같다^^

약채락의 비빔밥가격은 약채락 육회비빔밥 - 8,000원

약채락 전통비빔밥, 약채락 강된장 비빔밥 - 각각 7,000원씩이다.

처음에 먹었던 약채 만두의 가격은 5,000원 이다.

노다지의 주소는 충북 제천시 화산동 661번지 이다.

전화번호는 043-648-8865이다.

[숲속의 빈터]

약채락...밥상을 보니 건강이 느껴집니다.