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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">백김치 맛있게 담그는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:87"><strong>백김치</strong>는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 김치 종류입니다. 고춧가루 없이 하얀 배추로 담가 겉절이처럼 아삭한 식감을 즐길 수 있죠.</p><p data-sourcepos="5:1-5:61"><strong>백김치 담그는 법</strong>은 크게 어렵지 않습니다. 아래 단계별 설명을 참고하여 맛있는 백김치를 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:7">준비물</h3><ul data-sourcepos="9:1-14:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:24"><strong>배추:</strong> 신선한 배추를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:24"><strong>소금:</strong> 배추를 절일 소금입니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:27"><strong>찹쌀풀:</strong> 국물을 걸쭉하게 만들어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:39"><strong>다른 채소:</strong> 무, 양파, 쪽파 등 원하는 채소를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>양념:</strong> 마늘, 생강, 액젓, 설탕 등 취향에 맞게 준비합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-23:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:104"><strong>배추 절이기:</strong> 배추를 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금에 절입니다. 배추의 크기에 따라 절이는 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 잎을 벌려 소금이 골고루 밴 것을 확인합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:45"><strong>찹쌀풀 만들기:</strong> 찹쌀가루와 물을 섞어 끓여 걸쭉한 찹쌀풀을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:54"><strong>양념 만들기:</strong> 마늘, 생강, 액젓, 설탕 등을 믹서기나 절구에 갈아 양념을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:38"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추의 물기를 빼고 양념과 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:45"><strong>채소 추가:</strong> 무, 양파, 쪽파 등 다른 채소를 넣어 함께 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>숙성:</strong> 김치통에 담아 서늘한 곳에서 숙성시킵니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:13">맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="26:1-29:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:40"><strong>냉면:</strong> 시원한 냉면에 백김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:39"><strong>쌈:</strong> 삼겹살이나 구운 고기와 함께 쌈을 싸 먹어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>국수:</strong> 비빔국수나 잔치국수에 백김치를 넣어 먹어도 별미입니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="30:1-30:7">Tip</h3><ul data-sourcepos="32:1-35:0">
<li data-sourcepos="32:1-32:39"><strong>배추 선택:</strong> 신선하고 단단한 배추를 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:78"><strong>소금 간:</strong> 배추를 절일 때 소금 간을 적절하게 하는 것이 중요합니다. 너무 짜면 맛이 없고, 싱거우면 김치가 물러질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간에 따라 맛이 달라집니다. 짧게 숙성하면 아삭한 맛을, 길게 숙성하면 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:81"><strong>더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브나 요리 블로그를 참고해 보세요.</strong> 다양한 레시피를 통해 자신만의 백김치를 만들어 보는 것은 어떨까요?</p><p data-sourcepos="38:1-38:31"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:57"><strong>유튜브:</strong> 다양한 요리 채널에서 백김치 레시피를 상세하게 설명해주는 영상을 찾을 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>요리 블로그:</strong> 많은 요리 블로거들이 자신만의 백김치 레시피를 공개하고 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-46:39"><strong>키워드:</strong> 백김치, 김치 담그는 법, 배추, 찹쌀풀, 양념, 숙성</p><p data-sourcepos="48:1-48:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-49:77">
<li data-sourcepos="49:1-49:77">예시: "백김치 빨리 익히는 방법은 없나요?", "백김치에 넣으면 좋은 채소는 무엇인가요?", "백김치가 물러지는 이유는 무엇인가요?"</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:24"><strong>배추:</strong> 신선한 배추를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:24"><strong>소금:</strong> 배추를 절일 소금입니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:27"><strong>찹쌀풀:</strong> 국물을 걸쭉하게 만들어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:39"><strong>다른 채소:</strong> 무, 양파, 쪽파 등 원하는 채소를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>양념:</strong> 마늘, 생강, 액젓, 설탕 등 취향에 맞게 준비합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-23:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:104"><strong>배추 절이기:</strong> 배추를 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금에 절입니다. 배추의 크기에 따라 절이는 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 잎을 벌려 소금이 골고루 밴 것을 확인합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:45"><strong>찹쌀풀 만들기:</strong> 찹쌀가루와 물을 섞어 끓여 걸쭉한 찹쌀풀을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:54"><strong>양념 만들기:</strong> 마늘, 생강, 액젓, 설탕 등을 믹서기나 절구에 갈아 양념을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:38"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추의 물기를 빼고 양념과 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:45"><strong>채소 추가:</strong> 무, 양파, 쪽파 등 다른 채소를 넣어 함께 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>숙성:</strong> 김치통에 담아 서늘한 곳에서 숙성시킵니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:13">맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="26:1-29:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:40"><strong>냉면:</strong> 시원한 냉면에 백김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:39"><strong>쌈:</strong> 삼겹살이나 구운 고기와 함께 쌈을 싸 먹어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>국수:</strong> 비빔국수나 잔치국수에 백김치를 넣어 먹어도 별미입니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="30:1-30:7">Tip</h3><ul data-sourcepos="32:1-35:0">
<li data-sourcepos="32:1-32:39"><strong>배추 선택:</strong> 신선하고 단단한 배추를 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:78"><strong>소금 간:</strong> 배추를 절일 때 소금 간을 적절하게 하는 것이 중요합니다. 너무 짜면 맛이 없고, 싱거우면 김치가 물러질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간에 따라 맛이 달라집니다. 짧게 숙성하면 아삭한 맛을, 길게 숙성하면 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:81"><strong>더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브나 요리 블로그를 참고해 보세요.</strong> 다양한 레시피를 통해 자신만의 백김치를 만들어 보는 것은 어떨까요?</p><p data-sourcepos="38:1-38:31"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:57"><strong>유튜브:</strong> 다양한 요리 채널에서 백김치 레시피를 상세하게 설명해주는 영상을 찾을 수 있습니다.</li>
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