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여름에 만만한 반찬 감자채볶음
감자채볶음
 만만한 반찬~ 감자채볶음
맨입으로 집어먹어도 좋은 감자채볶음
감자채볶음만드는법
감자 3개, 양파 1개, 청고추 1개, 다진마늘 1t 소금, 후추조금, 통깨
밭의 사과라 불리우는 감자 사과의 3배나 많은 비타민C가 들어있답니다.
싹난감자 베란다에 박스채로 그냥 두었더니 날이 더워지니 싹이 나네요` 감자싹에는 독이 있어서 잘라내고 드셔야합니다.
감자보관시엔 햇빛 안드는곳에 두고 사과와함께 보관하세요~
감자 싹있는 부분은 과감하게 통째로 잘라요~ 생각보다 많이~ 사진보다 더 도려냈어요~
많이 잘라내니 감자3개가 2개 분량이 되었네요`ㅋ
굵게 채썰어 ~ 채칼을 사용해도 좋아요` 물에 담구어 전분기를 빼고 그래야 감자가 부서지지않고 볶아진답니다.
체에 바쳐 물기를 배고 양파도 채썰었어요~!
팬에 양파,감자를 넣고 달달 볶아요~ 다진마늘, 고추를 넣고 마늘은 안 넣어도 되요~ 소금,통깨로 마무리~
색감을 위해 흑임자 조금 뿌려줬네요~
감자채가 하나도 부서지지않고 잘 볶아졌지요?
요 감자볶음은 남편이 좋아해서 가끔 먹고프다고 해달라고 한답니다.
슴슴하게 간을 해 수저로 막 퍼먹어도 굿~ 한접시씩 따로 담아줘요` 밥조금 요건 듬뿍 먹는답니다.
감자는 포근하고 양파는 들큰해서 맛나요 맛나!~ 
감자 볶는 정도는 식성에 따라~ 시댁은 살캉하게 볶고~ 친정은 푹익히고~
한끼 식사로 먹어도 좋은 감자채볶음 감자볶음은 볶아서 놔두면 설컹하니 맛없어져요~ 한끼에 먹을 만큼만 만듭니다.
감자 많이 나오는 지금 제철감자로 맛난 감자볶음 좋아요`
 오늘 저녁메뉴로 감자볶음 어떠세요?
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출처: 행복한 노란장미 원문보기 글쓴이: 노란장미
첫댓글 감자채볶음 요거 우리집 단골반찬인데...^^