쫀득한 우엉조림 만드는 법 김밥 우엉조림 만들기 우엉채조림 우엉볶음

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:37">쫀득하고 맛있는 우엉조림 만들기! 김밥 속 재료로도 완벽해요!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-14:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:23">우엉: 300g (껍질 벗겨 채 썰기)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:7">물: 2컵</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">진간장: 4큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">설탕: 3큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:11">올리고당: 2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">식용유: 1큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">통깨: 약간</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">생강: 얇게 채 썬 것 (생략 가능)</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>우엉 손질:</strong> 우엉은 껍질을 벗기고 꼼꼼히 씻은 후 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:72"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 식초 2큰술을 넣고 우엉을 3-5분간 데쳐줍니다. 데친 우엉은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:70"><strong>볶기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 데친 우엉을 볶아줍니다. 우엉이 살짝 익으면 생강을 넣고 함께 볶아 향을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:83"><strong>조리기:</strong> 볶은 우엉에 물, 진간장, 설탕을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 거의 없어지면 올리고당을 넣고 윤기나게 졸여줍니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:27">우엉을 찬물에 담가두면 아린 맛이 줄어듭니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43">조릴 때 뚜껑을 덮지 않고 조리하면 더욱 쫀득한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="29:1-29:11"><strong>다양한 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:26">김밥 속 재료로 활용하면 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:31">밥에 비벼 먹거나, 볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">다른 반찬과 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 밑반찬이 됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="35:1-35:37"><strong>쫀득하고 달콤한 우엉조림으로 맛있는 식탁을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="39:1-39:3"><ul data-sourcepos="40:1-42:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:35"><strong>우엉채조림:</strong> 위 레시피와 동일하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>우엉볶음:</strong> 조리 과정에서 물을 넣지 않고 볶아내는 방식으로 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:49"><strong>더 자세한 레시피나 다른 종류의 조림 레시피가 필요하시면 언제든지 말씀해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:37">쫀득하고 맛있는 우엉조림 만들기! 김밥 속 재료로도 완벽해요!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-14:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:23">우엉: 300g (껍질 벗겨 채 썰기)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:7">물: 2컵</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">진간장: 4큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">설탕: 3큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:11">올리고당: 2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">식용유: 1큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">통깨: 약간</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">생강: 얇게 채 썬 것 (생략 가능)</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>우엉 손질:</strong> 우엉은 껍질을 벗기고 꼼꼼히 씻은 후 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:72"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 식초 2큰술을 넣고 우엉을 3-5분간 데쳐줍니다. 데친 우엉은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:70"><strong>볶기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 데친 우엉을 볶아줍니다. 우엉이 살짝 익으면 생강을 넣고 함께 볶아 향을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:83"><strong>조리기:</strong> 볶은 우엉에 물, 진간장, 설탕을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 거의 없어지면 올리고당을 넣고 윤기나게 졸여줍니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:27">우엉을 찬물에 담가두면 아린 맛이 줄어듭니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43">조릴 때 뚜껑을 덮지 않고 조리하면 더욱 쫀득한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="29:1-29:11"><strong>다양한 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:26">김밥 속 재료로 활용하면 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:31">밥에 비벼 먹거나, 볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">다른 반찬과 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 밑반찬이 됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="35:1-35:37"><strong>쫀득하고 달콤한 우엉조림으로 맛있는 식탁을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="39:1-39:3"><ul data-sourcepos="40:1-42:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:35"><strong>우엉채조림:</strong> 위 레시피와 동일하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>우엉볶음:</strong> 조리 과정에서 물을 넣지 않고 볶아내는 방식으로 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:49"><strong>더 자세한 레시피나 다른 종류의 조림 레시피가 필요하시면 언제든지 말씀해주세요.</strong></p></div> </div></div>