신정동 맛집 어른들의 입맛 부뚜막 청국장

[윤상]

신정동 맛집 어른들의 입맛 '부뚜막 청국장'

날씨 좋은 오늘 인증서가 만료되어 재발급 하려고

은행 홈페이지에 접속하던 중 암호 오류를 범했네요.

이런 인증서 로그인만 하다 보니 암호를 까먹고~~

 기억력 좋다고 생각했는데 나이가 먹어서 뇌세포가 하나씩 고사를 하는 것 같네요.

어쩔 은행에 가야지요,~  은행에 갔다가 근처 공인중개사 학원 실당님과

청국장이 맛있다는 '부뚜막 청국장'이라는 신정동 맛집에서 점심을 먹었답니다.

무엇을 먹을까 찾고 걷다 보니 목동역이 학원인데

 신정역까지 걸었네요.

이 먼데를 어찌 아냐고 했더니 수강생들 사이에서 신정동 맛집이라 한다네요.

오랜 만에 큼큼한 청국장 함 먹어보지 하고 들어가 의자가 있는 자리에 앉았지요.

큰 옹기들이 구석 구석 인테리어 되어있는데 뭐가 담겨 있는 건지는 모르겠지만

분위기는 시골 시골 고풍 스럽더군요.

상차림도 꽤 근사해 보이고요.?

메뉴는 청국장, 된장찌개, 순두부 등 7,000원이고요.

파전, 손두부 보쌈, 우렁회무침 등 요리도 있네요.

주문은 점심이니 청국장 2인 주세요.

주문을 하니 세팅해 주시죠,

이거 물입니다. 슈늉!

잘못 보면 손 씻으라는 물처럼 착각을 할 수도 있겠다 싶네요.

주방앞에 가마솥에 끓고 있던 슝늉이고요.

그리고 테이블에는 청국장과 야채 비벼 먹을 때 넣으라고 준비되어 있는

참기름과 고추장이 있습니다.

청국장에 비벼 먹을 생채와 고사리, 콩나물, 미역, 상추

딱 야채 비빔밥 비쥬얼 이네요.

계란 후라이 하나만 있으면 딱인데 후라이는 추가 메뉴로 500원 이랍니다.

그리고 밑반찬으로 마늘 쫑 무침과 개인적으로 잘 무쳐진 마늘 쫑이나 볶음 좋아하는 반찬입니다.

그리고 감자 조림과 오이 짱아치 무침 이고요.

봄동 무침 이거 엊그제 집에서 무쳐 먹었는데

액젖이 독특한 건지  

집에서 무쳐 먹은 봄동이 조금 더 맛이 있었고요.

당면은 잡채라고 까지 하기엔 그렇지요.

긴강에 무쳐서 깨소금 뿌려 나왔는데 개인적으로 별로 안먹으니 패스 하고요.

그리고 또 접시위에 접시로

깻잎 장아치와 멸치 볶음(무침), 콩자반도 있네요.

청국장이 맛있다는 신정동 맛집에 오늘 처음 방문이라

반찬이 매일 달라지는 모르겠지요.

쌈이 필요 한가 했더니

청국장 비빔밥에 쌈도 싸먹는다고 하네요.

쌈은 상추, 케일, 쑥갓, 다시마가 조금씩 나오고

생 청국장과 쌈장이 같이 나오는데 싸서 먹으라는 뜻인 듯 합니다.

신정동 청국장 맛집 부뚜막 대표 메뉴가 나왔네요.

한 수저하니 음 ~~괜춘 합니다.

밥을 딱 부르는 맛 이네요.

 냄새는 가게에 들어 올 때 중독이 되어서 자리에 나온 청국장 냄새는별로 못 느꼈습니다.

밥은 보리밥으로 옹기그릇에 담겨 나왔는데

그냥 쌀밥으로 주셔도 괜찬은데 ~ 밥은 아직 편식하는 편이라 ~~ㅎㅎ

그런건 선택이 안되나 봅니다.

맛갈 스러운 청국장 밥상이 차려 졌네요.

아닌가 그릇만 많은가요?

밥은 그냥 청국장과 반찬의 맛을 볼 요령으로 조금 덜어 놓고요.

나머지는 야채와 고추장 참기름넣어 비벼 봅니다.

백선생이 이렇게 먹는 다고 하던데 저도 한번 따라 해 보았는데

그냥 다 비비는 것이 낫더군요.

보리밥 살 살 비벼서 한입 해 보고요.

비빔밥에 마늘 쭁 부침과 오이 장아치 무침 같이 넣어 쌈도 싸서 한입 해 봅니다.

그리고 청국장 한수저로 마무리~

어른들의 입맛에 딱 맛는 신정동 맛집 부뚜막 청국장 맛있는 점심이었는데

밑반찬이 조금은 따로 노는 듯 했고요, 김치는 왜 안주신 건지 모르겠네요.

청국장과 어울리는 김치가 빠진 것이 조금은 아쉬운 점심이었지만 맛있게 먹고 왔답니다.

[16한우리]

감사합니다.