[준비하기]
삼치 1마리, 매실액 1큰술, 소금 약간, 현미유
유자소스: 유자청 2큰술, 된장 2큰술, 물 1큰술
[만들기]
1. 삼치는 반 갈라 토막 내 매실액과 소금으로 밑간한다.
2. 분량의 유자청에 된장과 물을 넣고 잘 개어 유자소스를 만든다.
3. 삼치에 유자소스를 발라 30분 정도 재워두었다가 현미유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
첫댓글 보기만 해도 침이 꿀꺽....
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