연어 오이롤(10개 분량)
노르웨이 연어 슬라이스 횟감용 200g, 오이 1개, 파프리카 빨강, 노랑 각 1개씩
무순 반팩 40g, 치커리 약간, 케이퍼 10알
연어 소스
칠리소스 또는 홀스레디쉬소스
(본인이 좋아하는 샐러드 드레싱을 준비해 주세요~)
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1. 신선한 야채들을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
더 맛있게 보이도록 알록달록한 채소들을 준비했답니다.
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2. 오이는 소금으로 문질러 씻고 껍질을 얇게 필러로 밀어서 준비해주세요.
TIP - 칼로 썰게 되면 두꺼워 오이가 잘 말아지지 않으므로
감자칼 필러를 사용하고 그래도 두꺼우면 소금을 살짝 뿌려 절여 주세요.
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3. 무순은 팩을 한쪽만 뜯고 수돗물을 흘려서 4~5회 씻어주세요.
TIP - 이렇게 하면 무순을 가지런하면서 예쁘게 정돈해서 씻을 수 있답니다.
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첫댓글 최고급 요리네요
유럽에서 연어를 많이 먹었습니다
바둑이친구님의 오늘은 어떠셨는지요
맛난 것 잘 드셔서 오동통 건강 퉁실하시길 바라옵니다
몰라요 베 베님
오동통 경지를 넘어 뚱뚱이랍니다요
맛난거 남들처럼 잘 먹지 않는데
누군가 물만 먹어도 살찐다 하데요
그말 딱 맞는 사람중에 한사람...............
오동통이라도 좋다 건강하기만 하다면 아자!!!
그나저나 연어 맛있더군요 그쵸?
최상의 요리. 연어 자주 해 먹도록 할게요
주일 편한 쉼 하시고 건강하시길 바랍니다.
고급스러워 보이죠?
보기도 좋고 맛도 좋고 건강에도 좋을것이고
연어 어쩌다 한번 해 먹어봤더니
부드러우면서도 고소한 그맛이라니
자주 해 먹어야겠어요 연어요리
편한 쉼 하시고 건강하세요 孝洞님