수집자료입니다.
짜글이를 빠르게 만드는 법을 연구했어요.
포인트는 육수 대신 멸치를 바닥에 깔고 끓이는 법!
달큰한 양파와 고소한 대패삼겹살까지 가세하여
깊은 맛이 우러나는 두부요리랍니다.
따끈한 밥과 함께 즐겨보세요.
재료
1인분 2끼 분량
필수 재료
대파(1대), 양파(¼개), 두부(1모=300g),
김치(1컵), 대패삼겹살(150g)
선택 재료
청양고추(1개), 멸치(7마리)
양념장
설탕(0.3)+고춧가루(1.5)+간장(2)+
소주 또는 청주(1)+다진 마늘(1)+후춧가루(0.2)
양념
참기름(1)
두부짜글이 만드는 법
(총 6단계)
1. 양념장 을 만들고,
2. 대파와 청양고추는 어슷 썰고,
양파는 채 썰고, 두부는 한입 크기로 썰고,
3. 김치도 한입 크기로 썰어주고,
4. 냄비에 참기름(1)을 두르고
김치와 멸치를 깐 뒤
손질한 재료를 차곡차곡 담고,
5. 중간 불로 3~4분간 익혀 김치의 숨이 죽으면
양념장, 대패삼겹살, 물(1컵)을 넣고
6. 뚜껑을 덮어 10~12분간 익혀 마무리하면
두부짜글이 완성!
[출처] 이밥차
첫댓글
두부짜글이
맛이 좋겠네요
고마워요
오늘도 고운 작품 즐감하고~💚
인생은 나그네 길~로 업고 갑네다
추천~ 도장 찍고 강추! 👍
짜글이 맛있겠네요
오랜만에 만들어 봐야 겠어요