첫댓글저는 단백질을 합성하는 효소작용이 고온으로 인해 저해되고 그로인해 단백질을 만드는데 필요한 재료인 암모니아(단백질을 만드는데 질소가 필요하므로)가 단백질로 합성이 못되고 축적된다고 이해했어요~ 식물체내에 암모니아가 이용되지 못하고 계속 축적되면 독성때문에 식물체에 좋지 않은 영향을 미칠것이구요
NO3-(질산염)이 뿌리에서 흡수되면 시토졸에서 NO2-(아질산)으로 NO2-(아질산)이 색소체에서NH4+로 NH4+와 알파케토글루타르산과 결합하여 글루탐산을 만듭니다. 매번 동화과정마다 효소가 관여하는데 고온에서는 효소분자의 3차구조에 기여하는 화학결합 중에서 약한 결합이 분해되면서 효소구조가 변화하여 활성을 잃게 되기 때문에 적정온도 이상의 온도에서는 반응속도가 급격히 감소합니다.
첫댓글 저는 단백질을 합성하는 효소작용이 고온으로 인해 저해되고 그로인해 단백질을 만드는데 필요한 재료인 암모니아(단백질을 만드는데 질소가 필요하므로)가 단백질로 합성이 못되고 축적된다고 이해했어요~ 식물체내에 암모니아가 이용되지 못하고 계속 축적되면 독성때문에 식물체에 좋지 않은 영향을 미칠것이구요
NO3-(질산염)이 뿌리에서 흡수되면 시토졸에서 NO2-(아질산)으로 NO2-(아질산)이 색소체에서NH4+로 NH4+와 알파케토글루타르산과 결합하여 글루탐산을 만듭니다.
매번 동화과정마다 효소가 관여하는데 고온에서는 효소분자의 3차구조에 기여하는 화학결합 중에서 약한 결합이 분해되면서 효소구조가 변화하여 활성을 잃게 되기 때문에 적정온도 이상의 온도에서는 반응속도가 급격히 감소합니다.
어머나 자세히 아시는 것 같아요. 공부 많이 하셨네요~ 부럽^^