바삭하고 달콤한 콘플레이크 치킨커틀릿 만들기
재료 준비
- 닭안심살: 500g (부드러운 식감을 위해 닭안심살을 추천합니다)
- 콘플레이크: 4컵 (설탕이 적게 들어간 것이 좋습니다)
- 밑간 재료: 청주 1큰술, 우유 1큰술, 마요네즈 2큰술, 소금 0.3큰술, 후춧가루 약간
- 허니머스터드 소스: 마요네즈 4큰술, 머스터드 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
만드는 법
- 닭안심 손질: 닭안심을 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 후, 힘줄을 제거해줍니다.
- 밑간: 닭안심에 밑간 재료를 버무려 10분 정도 재워둡니다.
- 콘플레이크 준비: 콘플레이크를 비닐 봉투에 넣고 부숴줍니다.
- 옷 입히기: 밑간한 닭안심에 부순 콘플레이크를 골고루 묻혀줍니다.
- 굽기: 오븐 팬에 기름을 살짝 바르고 닭안심을 올린 후, 200도로 예열된 오븐에서 15-20분간 구워줍니다.
- 소스 만들기: 허니머스터드 소스 재료를 모두 섞어줍니다.
- 마무리: 구워진 닭안심 커틀릿을 허니머스터드 소스와 함께 곁들여 먹습니다.
Tip:
- 닭가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 맛있습니다.
- 더 바삭한 식감을 원한다면 튀김옷을 입혀 튀겨도 좋습니다.
- 다양한 소스와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
허니머스터드 소스는 달콤하고 새콤한 맛으로 콘플레이크 치킨커틀릿과 환상적인 궁합을 자랑합니다.
설명:
- 1단계: 닭안심에 밑간을 하는 모습
- 2단계: 콘플레이크를 부수는 모습
- 3단계: 닭안심에 콘플레이크를 묻히는 모습
- 4단계: 오븐에 닭안심을 굽는 모습
- 5단계: 완성된 콘플레이크 치킨커틀릿과 허니머스터드 소스
을 통해 더욱 자세한 레시피를 확인하고 직접 만들어 보세요!
콘플레이크치킨커틀릿 홈쿡 요리스타그램 오븐요리
[추가 팁]
- 콘플레이크 대신 아몬드 슬라이스나 해바라기씨를 사용해도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 닭고기 외에도 새우나 생선을 이용하여 다양한 커틀릿을 만들어 보세요.
맛있게 드세요!