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"쭈삼 불고기는 최상 궁합" 알고 보니 궁합 좋은 음식 5
사진=성시경 유튜브
#돼지고기+주꾸미
삼겹살과 쭈꾸미를 함께 볶아 먹는 ‘쭈삼 불고기’는 궁합이 좋은 음식으로 꼽힌다.
쭈꾸미는 영양학적으로 돼지고기와 궁합이 좋다.
주꾸미의 타우린이 돼지고기 속 지방, 콜레스테롤의 체내 흡수를 막는다.
사진=연합뉴
#메밀+무
여름철 무즙을 넣어 먹는 시원한 메밀국수는 인기 메뉴다.
메밀과 무는 궁합이 좋은 음식 중 하나다.
메밀에는 '살리실아민'이라는 독성물질이 있어 무와 함께 먹으면 중화가 된다.
또 메밀은 몸을 차갑게 하는 성질이 있어 몸을 따뜻하게 해주는 무와 함께 먹으면 좋다.
사진=연합뉴스
#굴+레몬
굴을 날것으로 먹을 때 레몬즙을 뿌려 먹으면 좋다. 비린 맛을 없앨 뿐 아니라 레몬 속 구연산은 굴의 식중독
번식을 억제하는 살균 효과를 가지고 있다.
또 레몬의 비타민C는 굴의 철분이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 돕는 역할을 해 피부미용과 체력 증진에 좋다.
사진=유튜브 '이정현의 집밥레스토랑'
#달걀+토마토
토마토 달걀볶음은 궁합이 좋은 꿀조합 음식이다.
토마토에는 달걀에 들어있지 않은 비타민C와 식이섬유가 매우 풍부하고 토마토 속 라이코펜 성분은 익혀 먹으면
우리 몸에 영양 흡수율을 높여주는 효과가 있다.
사진=연합뉴스
#두부+미역
두부는 성질이 찬 음식이기 때문에 일반적으로 따뜻하게 먹는 것을 권장한다.
찬 성질의 두부는 따뜻한 성질의 해조류와 잘 어울린다.
두부를 너무 많이 섭취하면 콩에 함유돼 있는 사포닌이 몸속의 요오드를 배출시키는 작용을 하는데, 요오드를
풍부하게 함유하고 있는 조류와 같이 섭취하면 상호 보완이 된다.
가지뉴스
첫댓글
쭈삼 불고기
궁합 좋은 맛난 음식 마음껏 먹어봅니다
고마워요