스크랩 여인의 모자를 닮았다는 프랑스의 아침식사~ 크로크마담~

[존분]

프랑스의 아침을 책임져 주는 따뜻한 샌드위치로~ 유명한 크로크무슈~

그런데 여기에 반숙 계란후라이 하나를 올리면 크로크마담이 된답니다.  ^^

계란후라이를 올린 모습이 꼭 여인이모자를 쓴 모습과 흡사하다고 하여

붙여진 이름이라고 해요~

추천감사합니다.  ^^

재 료

식빵 2장, 베사멜소스, 모짜렐라치즈, 베이컨, 치즈, 계란1개

둥그런 모자모양을 살리기 위해 식빵도 동그랗게 성형하고,

빵사이에 햄을 넣는데 전 두툼한 베이컨을 넣어봤어요~

두툼해서 햄처럼 맛있답니다.  ^^

1. 둥그런 틀러 식빵을 잘라 주세요~

(동그랗게 안만들고 네모난 식빵으로 하셔도 됩니다. ^^)

2. 베이컨은 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~

3. 식빵위에 베사멜소스를 바르고 베이컨, 치즈를 올린후 식빵을 올린 후 베사멜소스를 또 바르고

모자렐라치즈를 올려주세요~

4. 170도로 예열된 오븐에 10분정도 구워주시면 됩니다.

(가정마다 오븐의 성능이 다르니 눈으로 확인 잊지마세요~ ^^)

5. 오븐에서 꺼낸 후 반숙된 계란후라이를 올려주세요~

완성된 크로크마담에 파슬리가루 조금 뿌려주고~ 샐러드도 같이 준비해 주었어요~ ^^

동그란 모자처럼 보이나요?  ^^

크로크마담과 야채샐러드~ 여기에 과일도 한접시~

그리고 아메리카노 한잔~

이정도면 너무도 훌륭한 아침식사죠?  ^^

하나만 먹어도 아주 든든하답니다.

따뜻하면서 부드럽고 촉촉한 맛~~

반숙된 계란후라이의 어울림이 크로크무슈와는 또다른 매력이 있네요~

베사멜 소스 만드는 법과 크로크 무슈가 궁금하신 분들은

아래 주소로 확인하세요~

http://blog.daum.net/hnkim72/598