묵은지들기름볶음 만드는법 씻은묵은지 김치볶음 레시피

[나성희]

묵은지들기름볶음 만드는법 (씻은 묵은지 김치볶음 레시피)

재료

• 묵은지 500g
• 들기름 3큰술
• 마늘 3쪽
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 설탕 대さじ 1
• 참깨 1큰술
• 소금 약간

만드는법

1. 묵은지는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

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   묵은지 썰기

2. 양파와 대파는 채 썰어 준비합니다. 마늘은 다져서 사용합니다.

   

   semie.cooking

   양파 채 썰기

3. 팬에 들기름을 두르고 마늘을 넣고 약불로 향을 냅니다.

   

   

   들기름 두르기

4. 마늘 향이 올라오면 양파와 대파를 넣고 볶습니다.

   

   

   양파 볶기

5. 양파와 대파가 익으면 묵은지를 넣고 볶습니다.

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   묵은지 볶기

6. 묵은지가 익으면 설탕과 소금을 넣고 간을 맞춥니다.

   

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   설탕 넣기

7. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

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   참깨 뿌리기

팁

• 묵은지는 너무 익히지 않도록 주의해야 합니다. 익히면 묵은지의 식감이 딱딱해집니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 넣어도 좋습니다.
• 묵은지 대신에 배추김치를 사용해도 맛있습니다.

후기

묵은지들기름볶음은 묵은지와 들기름의 풍미가 조화를 이루는 맛있는 반찬입니다. 밥도둑으로도 좋은 메뉴입니다. 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

이번 레시피를 참고하여 묵은지들기름볶음을 만들어보세요! 맛있게 드세요!

추가적으로 묵은지들기름볶음을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 팁을 알려드리겠습니다.

• 묵은지들기름볶음을 밥과 함께 먹을 때에는 김치찌개나 된장찌개와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 묵은지들기름볶음을 술안주로 먹을 때에는 소주나 막걸리가 잘 어울립니다.
• 묵은지들기름볶음을 샌드위치나 샐러드에 넣어도 맛있습니다.

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요!