백종원 돼지갈비찜 레시피 시간 간장 돼지갈비 양념

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">백종원 돼지갈비찜 레시피: 맛있는 집밥의 정석!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:85">백종원 셰프의 돼지갈비찜 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 돼지갈비찜 레시피를 자세히 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:59"><strong>주재료:</strong> 돼지갈비 1kg, 무 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 표고버섯 5개</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념 재료:</strong> 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 파 3큰술, 생강가루 1/3티스푼, 참기름 2큰술</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="12:1-21:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:52"><strong>밑간:</strong> 돼지갈비를 깨끗하게 씻은 후, 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:46"><strong>양념 만들기:</strong> 모든 양념 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:51"><strong>재료 손질:</strong> 무, 당근, 양파, 대파, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:37"><strong>볶기:</strong> 냄비에 돼지갈비를 넣고 물기 없이 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:41"><strong>양념 버무리기:</strong> 볶은 돼지갈비에 양념장을 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:35"><strong>물 넣기:</strong> 돼지갈비가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:52"><strong>끓이기:</strong> 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:78"><strong>채소 넣기:</strong> 30분 후, 무를 넣고 10분, 당근과 버섯을 넣고 5분, 마지막으로 양파와 대파를 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:17">백종원 돼지갈비찜의 특징</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:57"><strong>간편한 양념:</strong> 간장, 물, 설탕, 맛술 등 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 양념이 특징입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>다양한 채소:</strong> 무, 당근, 양파, 대파, 표고버섯 등 다양한 채소를 넣어 풍성한 식감을 더했습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>부드러운 육질:</strong> 오랜 시간 푹 끓여 돼지갈비가 부드럽게 익습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="28:1-28:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" 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class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_bbec2b4526086c4c&quot;,&quot;c_12bb683403482af3&quot;,null,&quot;rc_37987c61bddbc404&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://m.10000recipe.com/recipe/step.html?seq=6858155"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="돼지갈비찜 재료 " 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_ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 돼지갈비찜 재료 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="32:1-32:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-38:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:43">돼지갈비는 핏물을 충분히 제거해야 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:34">양념장은 미리 만들어 냉장 보관했다가 사용하면 편리합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:33">끓이는 시간은 돼지갈비의 양과 종류에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">마지막에 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:37">백종원 돼지갈비찜 레시피를 참고하여 맛있는 집밥을 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="41:1-41:30"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:62"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: 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data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:59"><strong>주재료:</strong> 돼지갈비 1kg, 무 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 표고버섯 5개</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념 재료:</strong> 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 파 3큰술, 생강가루 1/3티스푼, 참기름 2큰술</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="12:1-21:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:52"><strong>밑간:</strong> 돼지갈비를 깨끗하게 씻은 후, 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:46"><strong>양념 만들기:</strong> 모든 양념 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:51"><strong>재료 손질:</strong> 무, 당근, 양파, 대파, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:37"><strong>볶기:</strong> 냄비에 돼지갈비를 넣고 물기 없이 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:41"><strong>양념 버무리기:</strong> 볶은 돼지갈비에 양념장을 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:35"><strong>물 넣기:</strong> 돼지갈비가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:52"><strong>끓이기:</strong> 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:78"><strong>채소 넣기:</strong> 30분 후, 무를 넣고 10분, 당근과 버섯을 넣고 5분, 마지막으로 양파와 대파를 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:17">백종원 돼지갈비찜의 특징</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:57"><strong>간편한 양념:</strong> 간장, 물, 설탕, 맛술 등 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 양념이 특징입니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>다양한 채소:</strong> 무, 당근, 양파, 대파, 표고버섯 등 다양한 채소를 넣어 풍성한 식감을 더했습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>부드러운 육질:</strong> 오랜 시간 푹 끓여 돼지갈비가 부드럽게 익습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="28:1-28:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div 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