만두부터 소스까지 재료값 만이천원 만두강정 만들기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9967623359DF4C9C13" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20170730_224754225.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9967623359DF4C9C134220"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9920D73359DF4C9D04" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="434" width="434" exif="{}" data-filename="천하제일 요리대회.png" style="clear:none;float:none;" id="A_9920D73359DF4C9D04C3CA"/> 안녕 여러분 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9953EB3359C6319705" class="txc-image" actualwidth="386" hspace="1" vspace="1" border="0" width="386" exif="{}" data-filename="daum_net_20130709_203145.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9953EB3359C63197052B97"/> 이몸 등장이에요. 얼마전에 김치찜을 했었어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B2803359C639C432" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170917_153354.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B2803359C639C4326FCC"/> 맛있게 먹고 쑥컨에 올렸는데 그러고 세시간 있다가 요리대회 공지가 떴어요. 아이디어 없는데... 뭐하지.. 뭐 없나... 하다가 문득 떠오른 생각이.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9996D23359C6324107" class="txc-image" actualwidth="550" hspace="1" vspace="1" border="0" width="550" exif="{}" data-filename="2013091820251414214_1.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9996D23359C6324107EB31"/> 닭갈비 만두 할까? 했어요 근데 그럴때 있잖아요 저런 묵직하고 무거운 만두 말고 달달하고 가벼운 그런 맛이 끌릴때 마치 닭강정 같은 어? 만두강정? 그래서 준비했다. 레시피 없이 머리에서 나오는대로 만드는 강정만두 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9921C73359C631990C" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_143645.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9921C73359C631990C2941"/> 우선 돼지고기에요. 주문할땐 300그람 많을거라 생각했는데 받아보니까 적지 않나 생각했어요. 근데 또 요리하니까 많아요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9963833359C6319A02" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_143653.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9963833359C6319A02839F"/> 두부도 하나  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E4CC3359C6319B19" class="txc-image" actualwidth="397" hspace="1" vspace="1" border="0" width="397" exif="{}" data-filename="20170923_143658.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99E4CC3359C6319B190204"/> 양파는 까기 귀찮으니까 깐양파로 사요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9921323359C6319D30" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_143709.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9921323359C6319D30B8AB"/> 근데 깐 파는 없네요 일단 제일 싼거로 샀어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9953ED3359C6319E05" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_143721.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9953ED3359C6319E05A6C9"/> 당면도 사고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993ABC3359C66D8915" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_143730.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993ABC3359C66D89153181"/> 마지막으로 라이스페이퍼에요. 이렇게 주문하니까 만 이천 얼마 나왔어요. 어떻게 하는지 대충 감 잡았죠? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990DAE3359C631A108" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_144028.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990DAE3359C631A108A6CE"/> 일단 이 양파를 다져서 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F5453359C631A30B" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_144558.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99F5453359C631A30B04F8"/> 물에 담가서 매운맛을 빼줘요 원래 양파 특유의 향이나 알싸한 맛은 좋아하는데 만두에는 좀 그렇죠 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D63A3359C631A40F" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_144717.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D63A3359C631A40F9A52"/> 파도 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99890B3359C631A61D" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_145001.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99890B3359C631A61DA604"/> 다져줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9929723359C631A702" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_145634.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9929723359C631A702EA54"/> 그리고 역시 매운맛을 빼야 하니까 물에 담가줘요 원래는 파는 흰 부분만 쓰는게 맞는데 그러려면 색감을 내기 위해서 부추를 쓰는게 맞아요. 근데 부추는 소량으로 안팔고 그 부추를 어따 쓸지는 도저히 생각이 안나서 그냥 파란부분까지 다져 넣었어요. 단, 이러면 파 향이 정말 세게 나는 편이니 호불호에 따라서 조절해요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BBB03359C631A93D" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_150159.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99BBB03359C631A93DE0B3"/> 그리고 당면을 불려줘요. 사실 이거 실수한게 당면은 찬물에 불리는게 좋은데 그러려면 1시간 정도를 불려줘야 해요 그런데 이제와서 이걸 했으니... 일단 물에 담가놓고 딴짓을 좀 해볼까요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992A123359C631AA02" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_150239.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_992A123359C631AA02F8E5"/> 아마 밀가루피였으면 돼지고기는 그냥 넣어도 됐을거에요. 하지만 라이스페이퍼니까 혹시나 덜익지 않을까? 하는 생각에 아주 조금만 익혀줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99247C3359C631AC16" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_150547.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99247C3359C631AC16E276"/> 완전히 익힐 필요도 없어요 적당히 색 좀 변했고 나중에 추가로 익혀도 이정도면 되겠다 싶을 만큼만 해요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99167A3359C631AD18" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_162612.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99167A3359C631AD18360B"/> 두부는 반만 쓸거에요. 물기를 꼭 짜고 써야 하는데 사실 까먹고 대충 털어내기만 하고 넣었어요 다들 만약 이걸 할거라면 물기 꼭 짜고 해주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99990D3359C631B001" class="txc-image" actualwidth="533" hspace="1" vspace="1" border="0" width="533" exif="{}" data-filename="20170923_162537.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99990D3359C631B0017D45"/> 이제 충분히 분 당면을 조각조각 잘라서 물기를 털어낸 야채와 섞고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992B133359C631B236" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_162644.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_992B133359C631B2367E9B"/> 두부와 고기도 넣고 섞어줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9944F23359C631B231" class="txc-image" actualwidth="398" hspace="1" vspace="1" border="0" width="398" exif="{}" data-filename="20170923_163021.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9944F23359C631B2313D4B"/> 그리고 밑간도 해야 하니 소금을 뿌려주고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9980953359C631B306" class="txc-image" actualwidth="397" hspace="1" vspace="1" border="0" width="397" exif="{}" data-filename="20170923_163031.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9980953359C631B306A248"/> 후추도 갈아넣어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99223D3359C631B537" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_163258.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99223D3359C631B5378A6C"/> 이제 이걸 달걀과 함께 섞어줘요 이 비율은 잘 모르겠는데 저는 적당한 찰기를 만들기 위해서 두개 넣었어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9921243359C631B61B" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_163431.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9921243359C631B61BAADD"/> 이걸로 끝인가? 했는데  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99672E3359C631B835" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_163608.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99672E3359C631B835D46F"/> 조금 입에 넣어보니 아무맛이 안나서 굴소스로 간을 맞춰줘요. 물론 나중에 위에 소스를 끼얹을거라 괜찮지만 어느정도는 만두 자체에도 간이 되어 있어야겠죠 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994D933359C66DB91E" class="txc-image" actualwidth="533" hspace="1" vspace="1" border="0" width="533" exif="{}" data-filename="20170923_165340.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994D933359C66DB91E8299"/> 이제 적당히 뜨뜻한 물을 받아서 라이스페이퍼를 꺼내요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995FC33359C631BB0F" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_165445.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995FC33359C631BB0FB0D8"/> 물에 적신 라이스페이퍼를 펼치고 적당량의 만두소를 얹어요. 이걸 네모 모양으로 접을 수도 있고 춘권처럼 말수도 있겠지만 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AC113359C631BD05" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_165524.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99AC113359C631BD055187"/> 저는 춘권모양으로 할거에요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99969B3359C631BE2C" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_170104.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99969B3359C631BE2CC4DB"/> 이렇게 몇개 만들어서 냉동실에 넣어요. 사실 이대로 해도 되긴 하는데 저는 냉동만두를 굽는게 조금 더 익숙하니까요. 이때 중요한건 라이스페이퍼가 잘 달라붙고 잘 찢어지니까 지금은 둘이 붙게 하지 말아주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8F03359C631C001" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_170158.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C8F03359C631C001A712"/> 이제 팬에 기름을 둘러 달구고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AEA93359C631C237" class="txc-image" actualwidth="532" hspace="1" vspace="1" border="0" width="532" exif="{}" data-filename="20170923_170524.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99AEA93359C631C2372172"/> 만두를 올려요. 이때도 역시 둘이 붙어있으면 찢어지니까 조심해야해요. 그리고 만두 소가 충분히 익어줘야 하니 중불정도로 꾸준히 익혀줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991B043359C631C201" class="txc-image" actualwidth="398" hspace="1" vspace="1" border="0" width="398" exif="{}" data-filename="20170923_172224.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_991B043359C631C201EA8B"/> 이제 소스. 고추장과 다진마늘, 설탕, 케첩, 그리고 소량의 간장을 섞어요. 비율은 대충 한거긴 하지만 고추장 1티스푼, 다진마늘 1티스푼 설탕 2티스푼 케첩 3-4티스푼정도 간장 1티스푼 정도일거에요. 이러면 약간 옛날 자주 먹던 양념치킨 맛이 나더라구요 물론 이대로 섞으면 너무 점성이 강하니까 물을 조금 섞어줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999C513359C631C414" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_172253.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_999C513359C631C41446C0"/> 이제 미리 구워둔 만두를 다시 후라이팬에 넣고  소스를 끼얹어줘요. 이제 이걸 물이 졸아서 끈적해질때까지 가열해줘요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B9803359C631C435" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_172452.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B9803359C631C43501EA"/> 끝 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AE963359C631C637" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_172533.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99AE963359C631C63779F9"/> 파 향이 좀 강하긴 하지만 나름 괜찮아요. 라이스페이퍼가 좀 약해서 바삭한 맛은 좀 덜하지만요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8DA3359C631C832" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_172721.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C8DA3359C631C832D4DD"/> 그래도 잘만 익히면 나름 먹을만해요. 근데 있잖아요. 여기까지 하고 인증사진을 안했어요. 멘붕할뻔 했으나 아직 저에게는 재료가 엄청나게 남아있죠 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D4A83359C631C80B" class="txc-image" actualwidth="478" hspace="1" vspace="1" border="0" width="478" exif="{}" data-filename="20170923_183929.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D4A83359C631C80B7BEA"/> 그래서 다시 했어요. 오히려 아까보다 굽기 조절도 잘 했고 양념도 더 괜찮게 됐어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DD603359C631CA2E" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_183938.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99DD603359C631CA2E1F74"/> 차라리 잘된 일이에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998B203359C631CB16" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20170923_183959.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_998B203359C631CB16988B"/> 꿀맛 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A0753359C631CB36" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="20141014_124011_1125331815.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A0753359C631CB365F59"/> 그럼 20000 ------------+ 추가 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993A883359DF26AD1D" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="다운로드.png" style="clear:none;float:none;" id="A_993A883359DF26AD1D9BC8"/>(feat. 제보해준 대현융 땡큐!) 이게 메인을 간다고??진짜???나 인기인이야 이제???