아우내 장터에서 외쳐보는 대한 순대 만세?! (충남 천안의 병천순대 )

[푸른솔[운영자]]

아우내 장터에서 외쳐보는 대한 순대 만세?! - 충남 천안의 병천순대

돼지소창에 갖은 야채와 양념으로 만든 고소한 병천순대 한접시

‘병천 아우내 장터’ 하면 어떤 것이 제일 먼저 떠오를까? 아! 맞다! 고유관순 열사가 1919년 3월1일 (음력) 목이 터져라 만세를 불러, 대한민국의 고결한 독립정신에 불을 지폈던 바로 ‘그 아우내 장터’ 이구나! 그런데 갑자기 왜 뜬금없는 대한 순대 만세!? 그 까닭은 현재 아우내 장터에는 대한민국 국민의 건강 지킴이 토종 음식인 ‘병천 순대’ 거리가 조성되어 있기 때문이다. 아직도 1, 6일에 5일장이 활발하게 서는 아우내 장터는 30여개 남짓의 순대집의 활발한 영업과 푸짐한 인심으로 북새통을 이루며 ‘대한독립만세’의 가슴 벅찬 감동을 이어가고 있는 중이다.

대한민국 건강 지킴이 토종 음식 순대!

맛 듬뿍! 인심 듬뿍! 푸짐한 순대 한접시와 얼큰시원한 순대국밥의 환상궁합

병천 순대는 큰창자(대창)를 쓰는 함경도 아바이 순대와 달리 작은창자(소창)을 써서 돼지 특유의 누린내가 적다는 게 가장 큰 특징이다. 그럼 맛있는 순대 제조법을 한번 살펴볼까. 첫 번째 단계는 갓 들어온 돼지 내장을 물로 깨끗이 씻어낸 다음 밀가루를 이용해 속 뒤집힌 내장 벽을 버무리며 비린내 를 없애준다. 두번째 단계~ 내장에 들어가는 '속’을 정성스레 마련한다. 들깨, 배추, 찹쌀, 마늘,파, 당면 등의 10여 가지가 넘는 양념을 다지고 버무린 후, 마지막으로 적당한 온도에서 쪄 내면 오감이 행복한 병천 순대가 완성된다. 머릿 고기 및 각 종 내장을 보기 좋게 썰어 순대와 함께 가득 한 접 시에 담아오면 6,000원, 뽀얀 국물에 속이 꽉 찬 순대와 머리 고기 등이 담뿍 담긴 뽀얀 국물의 순대 국밥 한 그릇에 4,000원이니 대한민국의 주머니 건강도 지켜주는 우리나라 최고의 토종 음식이라 아니 할 수 있겠는가?

속이 확 풀려 버리는 뽀얀 국물의 순대국밥!

옛 아우내장터의 여유로움!순대국밥

순대는 풍부한 철분을 함유하고 있고, 칼로리도 높지 않아 여자들에게 더욱 더 좋은 음식이지만 현대인들이 섭취하기 어려운 단백질,무기질을 완 벽하게 함유하고 있으니 대한민국 남녀노소 모두 에게 권할 만한 좋은 음식이라 할 수 있다.
실제로 병천 순대장터를 찾는 손님 중 80%가 남성으 로 이루어져 있으며 술 마신 다음날 찾은 손님들은 얼큰하고 담백한 순대국밥을 먹으면 ‘어 시 원해~!’를 연발한다고 하니 금요일 밤 회식 술 자리에 지친 당신이라면 가벼운 마음으로 병천 순대국밥을 먹으러 가보는것은 어떨까?

속이 든든한 순대 한 접시에 구수한 누룽지 막걸리 한 사발~

오동통한 순대 한 입에 구수한 누룽지 막걸리 한잔! 캬~ 그 누가 마다할쏘냐..

머릿 고기 및 각 종 내장이 김이 모락모락 나는 푸짐한 순대와 한 접시 가득 어우러져 나오면 구수 한 막걸리 한 잔이 생각날수 있다. 이런 입맛을 단번에 채워주는 막걸리 한 잔 있으니 그것이 일명 누룽지 막걸리다. 노르스름한 색깔에 누룽지의 구수한 냄새가 솔솔 풍기니, 첫 맛은 달콤~ 끝 맛은 구수~한 막걸리와 오돌토돌 씹히는 맛이 있는 뜨거운 순대가 한 젓가락이면 세상에 부러울 것이 없 다. 그것뿐이랴~ 충청도식 알싸한 깍두기가 큼직 큼직 썰어져 나오고, 시큼하고 깊은 맛의 김치까지 곁들이면 누룽지막걸리 맛 제대로 난다! 이래도 안 먹어 볼테냐?!하는 듯한 아우내 장터 병천 순대의 아우성이 들리지 않는가?

병천 순대 먹고 꼭 한 번 들르자~! 독립기념관

민족혼과 대자연의 풍광이 어우러진 겨레의 전당 독립기념관

 
총 7개의 전시관으로 구성 된 독립기념관은 현재 우리나라의 독립사를 한 눈에  아우를 수 있는 최대 규모
의 역사적 사료들을 자랑한다. 독립기념관 입구에는 하늘 높이 솟아 올라 있는 두손이 기도 하는 듯한 혹은
희망의 날개 모양과도 같은 조각이 상징이다.  여기서 사진을 한 방 찍으면 뻥 뚫린 하늘이 함께 어우러진
멋진 포인트니 잊지 말고 찰칵! 3D영상과 터치스크린 방식의 애니메이션, 사이버전시관 등을 도입하고 전문
안내원의 설명 등  다양한 프로그램을 자랑하며 명실상부  학생들의 답사 1번지로 자리 잡을 만큼의 교육의
장이다.  동선을 따라  1전시관부터 원형극장을 지나  7전시관까지 보는데  두 시간은 넘게 걸리니 운동화
끈 질끈 동여 매고 역사 속으로 빠져 보자!

뻥 뚫린 하늘이 함께 어우러진 겨레의 탑	독립기념관 태극기숲 앞에서의 기념촬영

천안의 또 다른 별미 호두과자!

토실토실한 호두과자 한 알의 삼분의 일만한 호두가 꽉 차 있는 천안의 명물 호두과자! 천안 역을 나서 병천행 버스 정류장 근처에는 ‘호두과자 원조집’이라고 명명한 가게가 즐비하다. 어느 곳을 들어 가도 맛 있으니 선택은 자유롭게! 천안의 원조 호두과자는 속을 껍질을 벗긴 하얀 팥(앙금)으로 하여 담백한 맛을 자랑하니 원조 천안 명물 호두과자도 꼭 한 번 먹어 볼 것!

하얀앙금 속에 호두알이 꽉 차 있는 천안의 명물 호도과자

TIP!

알아두면 좋은 여행정보
# 병천 순대집 전화번호 충남집 : 041-564-1079 청화집 : 041-564-1558 병천시장순대 : 041-564-3442 박순자아우내순대 : 041-564-1242 병천가마솥순대 : 041-561-8298 병천토종순대 : 041-564-1490
# 병천 순대 포함 천안 일대 1일 관광 코스
천안역 → 천안삼거리 → 독립기념관 → 아우내장터 병천순대 → 유관순 열사 유적지 → 천안역

 # 도로안내 : * 철도 (경부선, 호남선, 장항선) - 천안역
               * 경부고속국도 - 목천IC
               * 천안논산간고속도로 천안JCT → 목천IC → 독립기념관
 
 # 교통안내 : 대중교통 이용시
         ○ 고속버스 이용
           - 서울(강남,동서울터미널) -> 천안터미널(1시간 소요) / 첫차 05:50 막차 23:00   
           - 대전(고속, 동부시외버스터미널) -> 천안터미널(1시간 소요) / 첫차 07:10 막차 21:40 
           - 공주(시외버스터미널) -> 천안터미널(1시간 소요) / 첫차 07:00 막차 20:40 
           - 청주(시외버스터미널) -> 천안터미널(1시간 소요) / 첫차 06:50 막차 21:10 
         ○ 철도 이용
           - 서울(서울역, 영등포역, 용산역) -> 천안역(1시간 소요) / 첫차 06:05 막차 23:50 
           - 대전(대전역, 서대전역) -> 천안역(1시간 소요) / 첫차 06:30 막차 02:09 
         ○ 지하철 이용 - 국철 이용 → 천안역(1시간 40분 소요)