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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/137CC13A4FA7B73703" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_137CC13A4FA7B737031C90"/></P>
<P> 15,000원 투자한 완성된 쑥가루 입니다</P>
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<P> 경동시장에서 쑥 비빌봉지 1봉지 구입(9,000원) 하여 계량해보니 4kg이상 나갑니다</P>
<P>작년보다 구입 시기가 조금 늦어 아주 어린쑥은 아니었습니다</P>
<P>(구입하실때 포기가 있는걸 구입해야 합니다: 다듬기가 좋습니다)</P>
<P> </P>
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<P> 다듬고 더러운 물이 안 나올때까지 깨끗이 씻은후 채반에에 받혀 물기를 잦게하고</P>
<P> </P>
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<P> 찜 솥을 두군데 설치하여 물 부어 끓기 시작해서 5-7분 지나면 쑥이 다 익어 버립니다(담는 량에 따라 시간 차이 있습니다)(찌는게 삶는 것 보다 건조하기가 좋다고 생각 합니다)</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15646F3A4FA7B73A30" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_15646F3A4FA7B73A3020D4"/></P>
<P> 찐 쑥을 채반에 받혀 </P>
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<P> 선풍기를 이용하여 물기를 어느정도 건조 시킵니다</P>
<P>어느정도 건조되면 건조기에 올려 설정온도 50도로 조정한후 건조 시키면서</P>
<P>상하단 바꾸면서 말려진 쑥을 한칸으로 모으고 빈칸에 선풍기에 건조되고 있는 쑥을 올려 건조 시키면 15시간 정도면 </P>
<P>전부를 건조 시킬수 있답니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/121FBD334FA7B73C09" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_121FBD334FA7B73C099BEC"/></P>
<P> 방앗간에서 고운 분말로 분쇄하여(6,000원) 습기 차지 않게 병에 넣어 둡니다</P>
<P> 분말의 무게는 450gr 입니다</P>
<P>(자외선 받으면서 쭈구리고 앉아 고생하지 말고 사시는게 훨 좋은것 같습니다)</P>
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첫댓글 김영원님.... 혹시 식품 건조기가 없으신가요?
저도 립퀸건조기를 오래전 부터 사용하고 있습니다. 대부분 최대 온도로 설정하여 사용들 하고 있는줄로 압니다
건조란 수분 함량을 줄이는것이기에 높게 설정할 필요는 없드군요 .지기님 관심주셔서 고맙습니다
뜯는재미, 자연을 느끼며 함께하는재미, 친구들과 어울리는재미,,,뭐 이러한 재미도
쏠쏠하지요~~^^
좋은정보 감사합니다^^ 퍼갈께요~~~
4키로 에서 450그램 ~~
공 이 들어간것에 수확이 황금입니다
수고 많으셨네요
저희도 시댁 뒷마당에 쑥이 잇드라구요.양약을 별로 않좋아 하시는 시어른들이시라(호주분이신데도 그래요)생약이나 약초에 관심이 많으세요.
러시안 쑥이라고 하시든데 한국쑥하곤 조금 다르게 나무처럼 자라서 중간중간 쑥 잎이 나오드라구요.
이 잎을 따서 김영원님 방법대로 해서 말려도 한국쑥같이 비슷하게 나오겠지요?
한국에서 보던 비슷한것만 봐도 반가운 마음이 드는데 맛이 비슷할런지는 미지수네요.
저도 가루하려고 쑥을 두부대 삶아 말리는 중입니다. 그런데 오늘 날씨가 안도와주네요.. 450그램에 육천원이면 정말 비싼 값이네요.
말린 쑥이 전부라서 그냥 빻았답니다. 말린쑥 더 있음 가져오라 했는데 두포대 정도도 같은 값으로 빻을수 있답니다
와~~ 이곳에 오시는 분들은 정말 부지런하시네요. 본받을점입니다,
손수 저렇게 만드셨으니 얼마나 뿌듯할실까요?
저도 한번 만들어보겠습니다.정말 좋은정보입니다...감사합니다.
저도 쑥 말렸습니다 좀더 량을 늘려서 방앗간에 가야겠군요
수고 하셨습니다 뿌둣하시지요?
자연을 먹기위해 들이는 정성이 대단하시니 존경스럽습니다.
게으른 저도 따라해보렵니다.
쑥으로 떡만 만들줄 알아지 가루는 생각을 못하고 살았네요.
도전하기엔 좀 늦은 것 같지요 내년을 기약해 봅니다
좋은 정보 감사합니다
현명하시고 부지런한 분이십니다. 존경스러워요
모든 분들이 부지런하시고 좋은 정보 많이 올려 주시어 정말 감사합니다
쑥가루 요리 추천 좀 해주세요 떡 밖에 생각이 안나는데 어디다가 쓰나요 ?
와, 대단하세요. 제가 쑥을 엄청좋아하는데...
판매하는 쑥가루는 보푸라기처럼 돼있어서 양도 많지 않아보이고 쓰기가 다소 불편하던데
방앗간에서 빻아오면 보푸라기없이 곱게 되나요? 10분의 1로 줄어 드니 쑥을 상당히 많이 해야겠네요.
정말 정성이 많이 필요로하는 귀한 쑥가루네요. 봄만되면 쑥캘 생각에 따스한 햇빛아래에서 봄처녀가 된듯한 그 기분. 봄엔 쑥에 삼매경에 빠져요.내년 봄엔 산으로 들로 쑥뜯으러 다니며 꼭 도전해봐야겠어요.
오늘 님 글에서 많은 살림 노하우를 배웁니다. 건강하세요.
저도 욕심이 생깁니다.
좋은정보감사드립니다
저도 내년에는 쑥을 좀 채취해서 가루를 만들어봐야 겠어요~아이고 넘 할게많아요^^