의왕 [의왕 왕송호수 맛집] 레일바이크 옆 ＜둥근상 시골집＞, 갈치조림, 반찬 한상 가득 집밥, 인심과 손맛 입 호사, 왕송호수 눈 호사

[연경]

<둥근상 시골집>

상은 둥근상이 아니고 네모상이다. 아마 식당 시작은 둥근상으로 차려내지 않았을까. 네모상이 통째로 들어와서 식탁 위를 덮는다. 이런 식의 상차림 공통점이 있다. 찬이 많다는 것이다. 그 많은 찬을 두 번씩이나 들마시는 것이 힘든 것이다. 찬은 많기만 한 것이 아니라 제 맛을 다 머금고 있다. 실망스러운 찬이 하나 없다. 더구나 리필이 된다. 싸고 맛있는 집이다. 성의도 눈썰미도 손맛도 있는 집이다.

1. 식당 대강
상호 : 둥근상 시골집
주소 : 경기 의왕시 왕송못동로 215
전화 : 031-437-0789
주요음식 : 갈치조림


2. 먹은날 2025.5.15.저녁
먹은음식 : 갈치조림 정식 20,000원

3. 맛보기
왕송호수 레일바이크 승차장 바로 앞에 있는 식당이다. 임도 보고, 뽕도 따고가 가능하다. 왕송호수는 레일바이크 때문에 돌아보는데 조금 불편하지만, 조금 운영의 묘를 발휘해 근처 주차하면 늪지와 호수를 동시에 즐길 수 있는 곳인데, 바로 그 앞에 식당이 있다. 주차장도 아주 넓다.

한상 가득한 음식에 찬마다 제맛이 나서 이후 왕송호수로 오늘 발걸음이 즐거울 거 같다. 먹어보니 왜 의왕의 맛집이라 야단스러운지 알 거 같다. 싸고 맛있다. 다양한 음식을 먹을 수 있는 것은 전주 음식의 비결을 그대로 가져온 것이다.

전주음식이 맛있기만 하다면 이리 유명하지 않을 것이다. 싸고 푸지고 맛있고. 맛있는 식재료를 그대로 올리는 것이 아니라 전주 음식은 대부분 조리 가공에 손맛이 들어간 것들이다. 인심과 손맛이 전주 음식의 비결이다. 누구나 음식에서 기대하는 필수불가결한 두 가지. 그 두가지를 가지려 애쓰는 식당같다.

먹고 나서는 발길이 가볍고 흐뭇한다. 조만간 다시 올 거 같다. 왕송호수만이 아니라 이 식당 들르러도 와야지. 덕분에 새로운 나들이 일정이 생기는 것이 또한 즐겁다.

갈치조림. 오늘의 주인공이다. 제법 두툼한 갈치가 1인당 두 토막씩 나온다. 2인 이상이 주문 가능하다. 조리는 다 되어 나오며 카바이트 곤로가 한동안 끓이고 데워주어 끝까지 맛있게 제맛을 즐길 수 있도록 한다. 양념 맛이 속까지 배여 있어 조리의 맛을 느낄 수 있게 한다.
우선 간이 맞다. 보는 것처럼 그리 매운 것은 아니다. 양념은 진한 편이지만 맛은 편안하다. 고추장 갈치조림의 전형적인 맛. 혀끝에 약간 단맛이 감도는 느낌이 있으나 거부감은 들지 않는다. 도톰한 육질에 적당히 배인 간이 밥 반찬으로 딱이다. 좋은 음식이다.

두부조림. 시골같은 느낌, 그 느낌이 맛으로도 그대로 전이된다.

깻잎조림

깍두기. 너무 익지 않았고 아삭아삭 무 육질이 좋고 맛 배인 식감도 좋다.

감자조림. 맛있다. 퍼걱거리지도 않는데 간은 안까지 잘 배여 있다. 조금 서운한 건 갈치조림도 매운데, 조림이 모두 고추장 바탕이라는 것. 너무 맵지 않고 달지 않아 편안하게 잘 먹을 수 있다.

들깨무나물. 호복한 들깨 국물이 맛있다. 호박조림

시래기무침. 요새는 귀하신 몸이 된 시래기를 들깨탕에 무쳐냈다.

무김치볶음. 모두 토속적인 음식들.

고추무침. 생생한 고추의 육질이 좋다. 무쳐낸 양념도 좋다.

소고기무국. 대표적으로 정성이 보이는 찬이다. 그러면서 받아보기 어려운 찬이다. 어릴 때 설날에나 먹을 수 있었던 소고기무국을 식당에서, 그것도 그때 그 맛으로 만나니 감동이 인다. 전주에 가면 이 소고기무국을 메인디시로 하는 식당이 성업중이다. 간혹 들르면 추억을 먹고 오는 집인데, 여기서 만나니 그 정성이 확실히 감지된다.

숭늉과 누룽지. 여기다 2차 감동.

4. 먹은 후
왕송호구 구경

오리가 알을 품어 새끼를 부화했다. 부화에는 천혜의 조건을 갖춘 듯하다. 사람손이 다을 수 없고, 갓깬 새깨오리에게는 푸근하고, 땅이 멀지 않고. 아마 물 속에는 먹이도 많을 듯하다. 편안하게 새끼를 부화로 꺼낸 에미오리가 경계의 눈초리가 남은 듯하여 조심스럽지만, 편안한 환경에 모자?가 놓인 것이 다행스런 느낌이다.

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