고추장 담그는 날 =
풍천 74 추천
안 마당에 가마솥 걸고
엿기름 물을 붓고 불을 집힌다
가마솥에 용오름이 춤추면
열심히 젓던 손이 더 바쁘다
땀을 흘리면서 긴 주걱으로
팔이 아프도록 젓다가
생강 대추 자루를 건져내고
걸쭉해지면 약한 불로 달인다
큰 통에 식혀 물엿 메주가루
고춧가루 매실청 천일염으로
간을 맞추고 멍울이 풀리게 젖는다
하루가 짧은 고단한 작업인데도
객지 사는 친구들 조카들 한통씩
보내면 마음이 또 풍요로운 건
그게 바로 사는 정이니까
카페 게시글
♣`°³о♡풍천♡
고추장 담그는 날
豊泉김동규
추천 1
조회 51
22.11.22 16:29
댓글 2
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첫댓글 몸소 체험으로 고추장 담는 법(과정)을 상세히 설명해 주고 있군요.
"하루가 모자라도록 고단한 작업인데도
객지 사는 친구들 한 통씩 조카들에게도
보내고 나면 마음이 또 풍요로운 건
그게 바로 사는 정이니까 "
객지 친구와 친지에게 고추장을 나누는 화자의 후덕한 마음이 담겨 있네요.
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가마 솥() 가마솥(O)
감사합니다 선생님
건강하세요