미니 새송이버섯볶음 맛있게 만드는 법: 일주일 밑반찬으로도 좋아요!
미니 새송이버섯은 쫄깃한 식감과 향긋한 풍미로 많은 사랑을 받는 식재료죠. 볶음으로 만들면 간단하게 맛있는 밑반찬이 된답니다.
재료 준비 (2인분 기준)
- 미니 새송이버섯 300g
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1.5큰술
- 굴소스 0.3큰술
- 청양고추 1~2개 (선택)
- 설탕 0.5큰술
- 식용유 약간
- 통깨, 참기름 약간
만드는 법
- 준비: 미니 새송이버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 미니 새송이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념: 버섯이 어느 정도 익으면 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 청양고추도 넣어 매콤한 맛을 더해줍니다.
- 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 불을 끄고 통깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
팁
- 버섯 손질: 미니 새송이버섯은 흙이 잘 끼이므로 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어주세요.
- 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 첨가: 양파, 파프리카 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
- 보관: 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일 정도 보관 가능합니다.
영상 레시피
더 자세한 레시피는 유튜브에서 "미니 새송이버섯볶음"을 검색해 보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.
미니 새송이버섯볶음은 간단한 조리법으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 최고의 메뉴입니다. 밥반찬은 물론 면 요리나 쌈에도 잘 어울려 활용도가 높아요. 오늘 저녁은 미니 새송이버섯볶음으로 즐거운 식사를 해 보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.
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