출처 :대머리도사나요
암것도 아닌데 성의있어 보이는 여시들의 연말 상차림을 위해 야매로 만들어낸 오이스터 알리오 올리오를...쓰지말까 아니다 만들어보자! 포기하지마!!!! 아무튼 알리오 올리오를 만들어보자 ! 굴을 싫어한다믄 굴은 빼브러 굴씨는 저희와 갈 수 없습니다; 갑자기 용기가 사그라들지만 그래도 레시피를 한번 올려볼게~!
재료🤔
굴 (싫어하는 사람은 생략) 먹고싶은 만큼
홍합(조개암 거나 가능,조개맛조미료가능)
스파게티면( 나는 나비파스타로 햇지만 면이 더 맛잇음)
버터or마가린 1엄마숟갈
통 마늘 먹고 싶은 만큼
간마늘 1엄마숟갈
청양고추(베트남고추 가능,이태리 고추가능,한남고추 아! 나가라고~~!! 아 가라고~~~!!! 안된다! 안된다 이눔아!)
소금,후추
올리브유(그냥 기름도 ㄱㅊ)
1. 홍합을 잘 씻처갓구선 드러운거 다 제거하고 삶는겨 찬물부터 부어서 소금쫌 넣고 팔팔 삶아줌
육수내기 귀찮고 어려우면 바지락맛 조미료 같은거로 육수 만들면 돼!
2. 그런다음 면을 삶아줌 면이 잠길정도로 물을 받아서소금 1엄마숟갈,기름2엄마 숟갈을 넣고 팔팔끓으면 면을 넣어
알단테!!!!!!!(면을 잘랐을때 뚝뚝 끊어지고 안에 심이 남아있는 상태!!!) 로 삶아 줍니다.
알단테가 되면 체에 건져서 기름 한번 뿌려 버무려 둡니다
3. 통마늘을 2등분 해서 저며둬
4. 굴은 씻어서 준비
5. 다른재료들을 다 해놓으면 이렇게 끓음서 거품이 생겨 거품에 미세한 이물질들이 떠올라있으니 거품을 걷어줘!
👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳에에에에에엥 에에에엥 여기서 부터가 진짜 파스타여
아 도란이 한다 도란이 보러 가야하는데 닉온게 가야하는데 아니야 끝까지 해본다
6. 후라이펜에 통마늘을 넣고 올리브유를 요만큼 반국자 정도 넣어서 통마늘을 볶아줘(나는2인분 할거라 두번넣음)
명심해라 알리오올리오다 기름애끼면 재미 읍써
중불-강불 에서 마늘을 튀기듯 익혀준다
이때 빠다를 한 숟갈넣어야하는데 자취생은 빠다 살돈 없지
괜차네 마가린 느어 우리가 가진건 빠다살돈이 아니라 마가린을 먹고도 병걸리지 않을 건강한 신체다 이거여
근데 이때 막 자글자글 거리고 슬슬 여시들이 겁나기 시작할거여 근데 마늘 색 하얀데 다른재료 넣고 육수 붓고 하는거는 우리 파스타를 완잔히 배리는거여 완전 망하는겨 명심하자
요렇게 요렇게 자글자글 하는정도 불 세기로 익히자~!
펜을 기울여가지고 이렇게 튀기듯 노릇노릇하게 익혀줘 이렇게 안하면 너는 서걱서걱 거리는 마늘맛을 보게된다 명심혀 어디 파스타집 가서 알리오 올리오 시켰는데 허연마늘 갔다주면 그냥 먹으면서 속으로 욕해도 돼.
(이때 파 넣으면 맛있어 참고해주라)
마늘이 갈색이 딱 되면
7.굴이랑 청양고추 다진마늘을 넣고 볶아줘
청양고추는 썰어서 넣어도 되는데 난 그냥 손으로 찢어 넣음
여기서 꿀팁- 청양고추는 사다가 얼려놓으면 유용하게 계속 쓸수있음 자취생 청양고추 한팩사서 다 못먹잖아 냉동실에 바로 얼려브러~!
굴은 볶으면서 뚱뚱한 부분을 주걱으로 이렇게 갈라줘 그래야 굴 안에 있는 바다맛이 기름에 흘러나와
8. 그런다음 파스타 면을 넣고 볶아줘
이때 소금 후추 쪼금씩 뿌려주고~!
면을 얼마나 볶아야 하냐면 펜에 면이 살짝 들어붙을려고 하고 면끼리 엉기는 정도까지 볶아야해 여기서 또 타는거 아임까 하면서 대충 볶으면 안도ㅑ.....👲그러면...RGRG? Very veri능겨
9.면을 다 볶았으면 아까 만든 홍합 육수를 넣어!
자글 자글 끓여줘! 자작하게 부어서!
국물이 거의 졸아들면 육수를 두국자 정도 더 부어주고 올리브유를 두바퀴 휙휙 돌려줘 그런다음 팔팔 끓여서 간을 보고 소금을 추가해
👨🏻🍳에에에에에엥 칼칼한거 좋아하는 여시는 이때 청양고추 추가해주면 칼칼해서 맛나브러~!
다해서 이쁘게 담어 시간나면 내가 다음에 레스토랑 처럼 면 담는법 동영상 올려줄게 오늘은 나비모양이라 불가능 (절레)
자 그릇에 담어
인자 먹어
완전 쉽쥬~?
이제 요리를 완성한 여시는 용기있는 알리오올리오 여시가 되었어 ^^(억지)
다 쓰고보니 콧멍감 아닌거같아...미안...... 제일 먼저 본 여시야 콧멍감 아니면 당근을 흔들어주라..... 문제시....울면서 빛삭함.....
아디오스 👨🏻🍳
첫댓글 홍합 데코한거 존귀,, 오이스터는 싫어하니까 빼고 만들어볼게,,
아 나 오늘 알리오올리오 했다가 망해서 결국 만능소스 굴소스 넣었는데ㅠㅠ어쩔수없지 이 글대로 내일 또 해먹는 수밖에,,,ㅎ
먹고싶다ㅜㅜㅜ
나 어제 리본 파스타 사왔는데!!
부럽다ㅜㅜㅜ밋있겠어ㅜㅜ
와 먹고싶다.....
나 맨날 올리브오일 마늘 페퍼론치노 소금후추만 갖고 알리오올리오 해먹었는데 요즘 좀 질려갔거든 ㅋㅋㅋ 이렇게 함 해먹어봐야겠다 흐흐
헐 너무맛잇겟다 ㅠㅠ금손여시
와,,, 넘 맛있겠다 ㅠㅠ
와 최고다...
해산물넣으면 시원하고 크 존맛이겟다
실례지만 요리왕 비룡이신지...
시상에 넘 맛잇겟다 ㅠㅠㅠ따흑
우와 굴요렇게먹어야겠댜
여시야 덕분에 맛있는 파스타 잘 해먹었어 너무 고마워!!!
알리오올리오 맛있겠다ㅠㅠ...내일해야지..
헠헠 오늘 해먹을라구 찾아와따 헠헠
덕분에 사온 굴 해치웠다!! 넘넘 맛있게 잘 먹었어 고마워~~
고마워 ❤️
하 먹고싳다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
연어하다 왔다,, 헠헠 ,, 여시 레시피 고마워 오늘 저녘메뉴다