고추장담는 시기

[이영이(서울)]

찹쌀 고추장 지금 담그면 늦을까요?
고추가루가 갑자기 많이 생겨서 처리도 하고
작년에 담았던것도 모자랄거 같아서요.

괜찮을까요?

[박영숙(경북의성)]

괜찮습니다.

[오두애(김포)]

지금 담아서 몇칠 있다가 냉장고에 넣으시면됩니다