가장 훌륭한 숙성 치즈는 대개 냄새가 고약하고 강하여 어떤 사람들에게는 미각을 흥분시키는 반면, 다른 사람들은 냄새를 참을 수 없어 자리를 피하게 만들기 때문이다. 독일어로는 이런 종류의 치즈를 한 데 묶어 Stinkka"dse 라고 부른다.<br>
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1. a 위에 우믈라우트(?) 있어요. 스팅카제 맞나요? 뜻은 '냄새나는 치즈'?<br>
Liederkranz도 치즈 이름인데 리데르크란츠?<br>
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2. 프랑스 알사스의 munster 치즈는 'ㅤㅁㅟㅇ스테'로 읽어야 할까요? <br>
독일 접경 지역이라 독일어일 수도 있을 거 같아요. <br>
단어 느낌이 독일어 같은데..
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Stinkkäse 슈팅크케제. Münsterkäse 뮌스터케제. Liederkranz 리더크란츠. 슈팅크케제는 그냥 소리대로 쓰고 냄새 나는 치즈라고 뜻풀이하면 될 듯하고 Münster는 일단 프랑스에 있으니 프랑스 발음대로 하고 Käse는 뜻을 써 주어 묑스테르 치즈라고 하는 게 좀 더 알맞아 보이기도 합니다
첫댓글 2번은 독일어같네요..뮌스터 아닌가요?.......2차대전때 인가 프랑스알사스지방만 독일지배를 받았잖아요..그래서 거기식문화는 독일식이 많더라구요..맥주나 소시지(슈크루트 같은 소시지와 양배추절임 요리)등...
Stinkkäse 슈팅크케제. Münsterkäse 뮌스터케제. Liederkranz 리더크란츠. 슈팅크케제는 그냥 소리대로 쓰고 냄새 나는 치즈라고 뜻풀이하면 될 듯하고 Münster는 일단 프랑스에 있으니 프랑스 발음대로 하고 Käse는 뜻을 써 주어 묑스테르 치즈라고 하는 게 좀 더 알맞아 보이기도 합니다
원문에는 그냥 Munster라고 나오는데 Münster가 맞는 건가봐요? 두 분 감사합니다.