에그인헬 (샥슈카) 레시피: 따뜻하고 든든한 한 끼!
에그인헬은 이스라엘 요리인 샥슈카를 한국식으로 재해석한 요리로, 푸짐한 토마토 소스에 계란을 넣어 구워 먹는 간단하면서도 맛있는 메뉴입니다. 홈파티 요리로도 손색없고, 브런치나 저녁 식사로도 좋습니다.
재료 준비 (2인분 기준)
- 채소: 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, (선택) 가지, 버섯 등
- 단백질: 소시지, 베이컨, 햄 등 (취향에 따라)
- 토마토: 방울토마토 또는 통조림 토마토
- 양념: 다진 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추, 오레가노, 파프리카 가루 등
- 계란: 2개
- 기타: 모짜렐라 치즈, 식빵 또는 바게트
만드는 방법
- 채소 준비: 양파, 파프리카 등을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 팬에 기름 두르고 볶기: 올리브 오일을 두른 팬에 다진 마늘을 볶다가, 채소를 넣고 볶아줍니다.
- 토마토 넣고 끓이기: 볶은 채소에 방울토마토 또는 통조림 토마토를 넣고, 물을 약간 넣어줍니다. 양념을 넣고 끓여줍니다.
- 계란 넣고 익히기: 소스가 어느 정도 끓으면 계란을 깨뜨려 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 익을 때까지 조리합니다.
- 치즈 뿌리고 마무리: 계란 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면 완성입니다.
팁
- 채소: 좋아하는 채소를 다양하게 넣어서 즐길 수 있습니다.
- 단백질: 소시지, 베이컨 외에도 닭가슴살, 새우 등을 넣어도 맛있습니다.
- 토마토: 신선한 방울토마토를 사용하면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
- 양념: 오레가노, 파프리카 가루 외에도 칠리 파우더, 큐민 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 빵: 식빵이나 바게트에 에그인헬을 듬뿍 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.
에그인헬을 더욱 맛있게 즐기는 방법
- 아보카도: 에그인헬 위에 아보카도를 곁들여 먹으면 고소함을 더할 수 있습니다.
- 고수: 고수를 곁들여 먹으면 향긋한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 매콤하게: 고춧가루나 페페론치노를 추가하여 매콤하게 즐길 수 있습니다.
에그인헬은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 취향에 따라 다양한 재료를 활용하여 자신만의 특별한 에그인헬을 만들어 보세요!
[참고] 에그인헬 레시피 관련 영상을 유튜브에서 검색해 보시면 더욱 자세한 설명과 시각적인 자료를 얻으실 수 있습니다.
맛있게 드세요!
혹시 에그인헬에 대한 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.
- 예시 질문: 에그인헬에 어떤 치즈가 잘 어울리나요? / 에그인헬을 냉장 보관할 수 있나요? / 에그인헬에 밥을 비벼 먹어도 맛있을까요?
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즐거운 요리 시간 되세요!