애호박 명란파스타 만들기 명란애호박파스타 명란 요리

[박도진]

애호박 명란 파스타 레시피: 간단하고 맛있는 한끼!

**"어쩌다 사장"**에서 조인성 씨가 만들어 화제가 된 애호박 명란 파스타! 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 짭짤한 명란과 부드러운 애호박의 조화가 환상적인 파스타랍니다.

재료 준비

• 파스타: 스파게티, 페투치네 등 좋아하는 면 종류
• 애호박: 1/2개
• 명란젓: 1-2 덩이
• 올리브 오일: 적당량
• 마늘: 2-3쪽 (다진 마늘)
• 페페론치노: 1-2개 (취향에 따라)
• 소금, 후추: 약간
• 파슬리: 약간 (생략 가능)
• 김가루: 약간 (취향에 따라)

만드는 법

1. 애호박 준비: 애호박은 채 썰어주세요.
2. 마늘 준비: 마늘은 다져주세요.
3. 명란 준비: 명란은 칼등으로 껍질을 제거하고 알만 발라주세요.
4. 파스타 삶기: 소금을 넣은 끓는 물에 파스타를 삶아주세요.
5. 볶기: 올리브 오일을 두른 팬에 마늘과 페페론치노를 넣고 향을 내고, 채 썬 애호박을 넣어 볶아주세요.
6. 파스타와 버무리기: 삶은 파스타를 넣고 면수를 적당량 넣어가며 볶아주세요.
7. 명란 넣기: 명란을 넣고 골고루 섞어주세요.
8. 마무리: 소금, 후추로 간을 하고 파슬리와 김가루를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 면수: 파스타를 삶을 때 나오는 면수는 파스타를 볶을 때 농도를 조절하는 데 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 매운맛: 페페론치노의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
• 기타 재료: 양파, 버섯 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
• 명란: 명란젓 대신 알배기 명란을 사용해도 좋습니다.

간단하지만 맛있는 애호박 명란 파스타! 집에서 쉽게 만들어 즐겨보세요.

더 많은 레시피가 궁금하시다면 유튜브에서 "애호박 명란 파스타"를 검색해보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.

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애호박 명란 파스타

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※주의: 은 검색 결과를 바탕으로 삽입되었으며, 실제 요리와 다를 수 있습니다.