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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2199c04c66ad726e75f4aa2f3924928d461f1685" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2199c04c66ad726e75f4aa2f3924928d461f1685" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">대멸치와 마늘 함께 양념장에 볶았어요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/4b3ed6f2945b94543f4792698b615679ce6209d6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/4b3ed6f2945b94543f4792698b615679ce6209d6" data-origin-width="1024" data-origin-height="572"></div><p style="text-align: center;">다시멸치 손질하고</p><p style="text-align: center;">유황 마늘 전부 깠습니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2dbd917da92c2aa54ef5ab02aa24b6cd80acead1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2dbd917da92c2aa54ef5ab02aa24b6cd80acead1" data-origin-width="1024" data-origin-height="525"></div><p style="text-align: center;">마늘은 끓는 물에 살짝 익혀 소쿠리에 건져 놓고~</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/133a245d2acb4209c81b7cc18ba264d0cfa087ac" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/133a245d2acb4209c81b7cc18ba264d0cfa087ac" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">손질한 멸치는 열 오른 팬에서 뒤적이며 </p><p style="text-align: center;">비린내를 날려줍니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/3a2231964ebbef330f8930bb3bcf78a3ac4777b2" data-origin-width="1024" data-origin-height="569" style="width:47.07%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/3a2231964ebbef330f8930bb3bcf78a3ac4777b2" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/932edf10f8448dd4d0900c76c858daeee5b631bc" data-origin-width="1024" data-origin-height="506" style="width:52.93%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/932edf10f8448dd4d0900c76c858daeee5b631bc" class="txc-image-grid"></span></div></div><p style="text-align: center;">멸치 반은 작은 통에 담아두고 - 간식용</p><p style="text-align: center;">멸치를 한 곳으로 밀치고 </p><p style="text-align: center;">고추장2, 진간장 반수저, 생강술 1수저를 넣어요.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/7e6386f53a40d7b99c55af1be52d6884ae89452f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/7e6386f53a40d7b99c55af1be52d6884ae89452f" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">익혀둔 마늘 합방해서</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b3ff716d74eb419435d8cb132654f787c561e2eb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b3ff716d74eb419435d8cb132654f787c561e2eb" data-origin-width="1024" data-origin-height="551"></div><p style="text-align: center;">양념장에 뒤적거리며 매실액 두 수저 넣었어요.</p><p style="text-align: center;">올리고당이나 설탕 대신에 </p><p style="text-align: center;">매실액 넣으면 적당한 단맛과 함께</p><p style="text-align: center;">윤기도 납디다.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d84b9ffca6ea66514acbd06d7085f79aa421eb73" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d84b9ffca6ea66514acbd06d7085f79aa421eb73" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">마지막에 통깨 뿌려 마무리했어요.</p><p style="text-align: center;">다시멸치는 구수하고</p><p style="text-align: center;">익힌 마늘은 마치 밤처럼 달큰해요.</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a84e285e7f386546c5e28b542dee2a36b6716b53" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a84e285e7f386546c5e28b542dee2a36b6716b53" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">밥에 그냥 올려 먹어도 맛나고</p><p style="text-align: center;">상추쌈에, 곱창김에 싸 먹어도 맛있어요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">웰빙미래님의 다시멸치</p><p style="text-align: center;">강미애(승리농원)님의 유황 햇마늘이</p><p style="text-align: center;">주인공이었습니다.</p>
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카페 게시글
행복밥상＆요리조리
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든든한 밑반찬 대멸치 마늘 조림
레가토
추천 0
조회 87
24.06.11 08:17
댓글 11
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첫댓글 간식용 대멸치 만들어야겠어요.
빠삭빠삭 꼬소한 멸치 맛있지요.
대멸치 정말 구수하지요.
특히 이번에 구입한 멸치가 짜지않아
바삭하게 통에 담아두면
굽창김과 경쟁한답니다.ㅎㅎ
맛나게 만드셨네요
밥도둑 되겠습니다
네.
오랜만에 짭쪼름한 밑반찬 맹글었어요.
네~
지금 햇마늘 막
캤는데 원없이
요 래시피대로
즐길렵니다
양솔방울님,
마늘 익혀서
고추장에 무쳐도 맛있어요.
@레가토 예 요 팁도
감사합니다
@양솔방울 마지막에 꿀 살짝 뿌려도 좋아요~ㅋㅋ
@레가토 네~네
밥도둑 맹글셨네요.
밥한공기 추가합니다. ㅎ
마늘이 맵지 않고
맛나겠어요
따리 해볼께요~~