도루묵조림 만드는방법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">도루묵 조림, 밥도둑 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:129">도루묵 조림은 겨울철 별미로, 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품인 음식이죠. 알이 꽉 차 오른 도루묵은 씹는 식감도 좋고, 칼슘과 단백질이 풍부해서 건강에도 좋아요. 지금부터 간단하면서도 맛있는 도루묵 조림 만드는 법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:36"><strong>주재료:</strong> 도루묵, 무, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 멸치 다시마 육수</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-15:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:81"><strong>재료 손질:</strong> 도루묵은 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 무는 도톰하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:62"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>조리:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 깔고, 그 위에 도루묵을 올립니다. 양파, 대파, 고추를 넣고 양념장을 골고루 부어줍니다. 멸치 다시마 육수를 부어준 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="16:1-16:7">TIP</h3><ul data-sourcepos="18:1-21:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:60"><strong>도루묵 종류:</strong> 신선한 생도루묵을 사용하는 것이 가장 좋지만, 반건조 도루묵을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:50"><strong>양념 조절:</strong> 입맛에 따라 양념의 비율을 조절해주세요. 단짠의 조화가 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>조리 시간:</strong> 도루묵의 크기와 양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 중간중간 뒤적여 타지 않도록 주의해주세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="22:1-22:16">더 맛있게 즐기는 방법</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>곁들임:</strong> 김치, 갓김치 등 밑반찬과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:34"><strong>국물:</strong> 조려진 국물은 밥에 비벼 먹으면 별미입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>활용:</strong> 도루묵 조림은 덮밥, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="28:1-28:31"><strong>따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐기는 도루묵 조림!</strong></p><p data-sourcepos="30:1-30:36">집에서 간단하게 만들어 가족들과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="32:1-32:32"><strong>혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="35:1-35:9"><strong>[참고]</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:96">더욱 자세한 레시피와 사진은 인터넷 검색을 통해 확인할 수 있습니다. 예를 들어, "만개의 레시피"와 같은 요리 사이트에서 다양한 도루묵 조림 레시피를 찾아볼 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="39:1-39:46"><strong>[키워드]</strong> 도루묵 조림, 레시피, 요리법, 생선 요리, 겨울철 별미, 집밥</p><p data-sourcepos="41:1-41:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:27">도루묵은 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:24">임산부에게도 좋은 영양 공급원이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">도루묵의 알은 고소하고 영양가가 높아 별미입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">도루묵 조림, 밥도둑 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:129">도루묵 조림은 겨울철 별미로, 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품인 음식이죠. 알이 꽉 차 오른 도루묵은 씹는 식감도 좋고, 칼슘과 단백질이 풍부해서 건강에도 좋아요. 지금부터 간단하면서도 맛있는 도루묵 조림 만드는 법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:36"><strong>주재료:</strong> 도루묵, 무, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 멸치 다시마 육수</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-15:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:81"><strong>재료 손질:</strong> 도루묵은 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 무는 도톰하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:62"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>조리:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 깔고, 그 위에 도루묵을 올립니다. 양파, 대파, 고추를 넣고 양념장을 골고루 부어줍니다. 멸치 다시마 육수를 부어준 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="16:1-16:7">TIP</h3><ul data-sourcepos="18:1-21:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:60"><strong>도루묵 종류:</strong> 신선한 생도루묵을 사용하는 것이 가장 좋지만, 반건조 도루묵을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:50"><strong>양념 조절:</strong> 입맛에 따라 양념의 비율을 조절해주세요. 단짠의 조화가 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>조리 시간:</strong> 도루묵의 크기와 양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 중간중간 뒤적여 타지 않도록 주의해주세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="22:1-22:16">더 맛있게 즐기는 방법</h3><ul data-sourcepos="24:1-27:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>곁들임:</strong> 김치, 갓김치 등 밑반찬과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:34"><strong>국물:</strong> 조려진 국물은 밥에 비벼 먹으면 별미입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>활용:</strong> 도루묵 조림은 덮밥, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="28:1-28:31"><strong>따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐기는 도루묵 조림!</strong></p><p data-sourcepos="30:1-30:36">집에서 간단하게 만들어 가족들과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요.</p><p data-sourcepos="32:1-32:32"><strong>혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="35:1-35:9"><strong>[참고]</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:96">더욱 자세한 레시피와 사진은 인터넷 검색을 통해 확인할 수 있습니다. 예를 들어, "만개의 레시피"와 같은 요리 사이트에서 다양한 도루묵 조림 레시피를 찾아볼 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="39:1-39:46"><strong>[키워드]</strong> 도루묵 조림, 레시피, 요리법, 생선 요리, 겨울철 별미, 집밥</p><p data-sourcepos="41:1-41:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:27">도루묵은 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:24">임산부에게도 좋은 영양 공급원이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">도루묵의 알은 고소하고 영양가가 높아 별미입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>